VIDEO FOTO. Raftul cu bunătăți de la producători locali, la magazinul Profi Super din Mărăști. Ce alimente găsesc clujenii

Producătorii locali au posibilitatea, de joi, să își vândă produsele alimentare în magazinul Profi Super din cartierul Mărăști în cadrul ”Raftului cu bunătăți”, acțiune care susține tradițiile culinare românești.

Clujenii pot cumpăra, printre altele, produse de carne, brânzeturi, lactate, pâine, paste făinoase, gem, dulceață, cu sau fără zahăr, zacuscă, ulei, miere, sirop de fructe, murături, compoturi de la producători din județele Cluj, Alba, Sibiu și Mureș.

Directorul general adjunct al Profi Rom Food, Călin Costinaș, a declarat că Profi este o rețea care are magazine în zonele urbane și rurale la nivel național.

”Este normal să fim implicați în ceea ce înseamnă a fi locali, a sprijini producătorii locali. Raftul cu bunătăți este un proiect natural, unul de suflet.

Credem că este datoria noastră morală să sprijinim producătorii mici, producătorii artizanali, pentru că trec acum printr-o perioadă dificilă.

Dacă noi nu ne implicăm, există riscul ca acești producători să renunțe la activitatea lor care trebuie dusă mai departe. Trebuie să păstrăm autenticul care nu se face în fabrici mari, ci se păstrează în comunități mici.

Rolul acestor producători mici este de a ține legătura cu tradiția și de a transmite mai departe ceea ce vine de sute de ani”, a spus Costinaș.

Extins la nivel național

Proiectul ”Raftul cu bunătăți” a fost prezentat, inițial, la Sibiu, acum la Cluj, și urmează să fie extins la nivel național.

”Noi urmărim ca Profi să devină o platformă de marketing pentru producătorii locali, produsele să fie etichetate cu cod QR iar clientul să îl scaneze și să meargă direct la producător. Vrem să îi facem mai vizibili pe producătorii locali, pentru că dacă nu putem umărul la sprijinul lor, ei vor dispărea”, a mai spus Călin Costinaș.

Ce spun micii producători

Constantin Dragomir, mic producător de produse de carmanegerie din județul Sibiu, se bucură de oportunitatea creată de Profi care îi permite să își vândă bunătățile.

”Acțiunea este binevenită, mă bucur că s-au gândit și la noi, producătorii foarte mici, este o gură de oxigen pentru noi, un ajutor nesperat. Nu ne-am gândit niciodată că vom putea aduce marfă într-un astfel de lanț de magazine”, a spus Dragomir.

Un procesator de legume și fructe din județul Mureș, Emil Tămășan, a explicat că a venit să vândă la ”Raftul cu bunătăți” gemuri, dulcețuri, cu sau fără zahăr, produse macerate.

”Nu procesăm decât legume și fructe din România. Ne bucurăm de acest sprijin din partea Profi care este o inițiativă extraordinară. Consumatorul român va începe să cumpere și produse naturale obținute pe plan local, să se și hrănească, nu numai să mănânce.

Legumele și fructele românești au un gust incomparabil mai bun decât cele de import”, a arătat Tămășan.

Sebastian Hosu produce în comuna clujeană Mărișel siropuri și dulcețuri fără zahăr adăugat și susține că demersul Profi ajută producătorii locali ca produsele lor să ajungă la consumatori.

Moment istoric

Prezent la eveniment, vicepreședintele ANSVSA, Ioan Oleleu, a spus că este vorba despre un moment istoric, fiind nevoie ca acest model să fie extins la nivel național.

”Proiectul este foarte important pentru mica producție care respectă toare regulile de siguranță a alimentelor. Ne dorim ca în fiecare oraș să fie prezente produse din producția mică.

Multe produse sunt unice la nivel european, la nivel național. Îmi doresc ca micul productor să fie apreciat pentru munca și plus valoarea pe care o aduce”, a subliniat Oleleu.

”Raftul cu bunătăți” va fi extins în perioada următoare la Cluj în alte trei magazine Profi, din cartierele Grigorescu și Zorilor, precum și în cel din comuna Florești.