VIDEO FOTO. Palanețul cu brânză din Ceanu Mare așteaptă omologarea în Cartea Recordurilor. Primar: „A fost un succes uriaș”

Comunitatea din Ceanu Mare este în așteptarea omologării oficiale pentru cel mai mare palaneț cu brânză, cu un diametru de 1,32 m, și înscrierea în Cartea Recordurilor, după ce s-a trimis documentația completă. Potrivit primarului comunei, Virgil Păcurar, procesul de validare poate dura aproximativ 30 de zile.

„Acum așteptăm, am trimis documentația. S-au făcut filmări, poze, tot. S-a făcut dosarul. Nu se omologhează de pe o zi pe alta. Durează, am înțeles 30 de zile”, a declarat, luni, pentru Cluj24, primarul Virgil Păcurar.

Prezentarea palanețului uriaș a atras, duminică, la Ceanu Mare, numeroși vizitatori, care s-au arătat încântați de preparatele tradiționale. La ora 19:00, palanețul a fost tăiat și degustat. De asemenea, a fost pregătit și cozonac de peste 1,5 metri lungime.

„Super mulțumită lumea, super încântată, au făcut o mulțime de fotografii, la ora 19:00 s-a tăiat, s-a degustat. Au fost super încântați toți oamenii și inclusiv specialiștii care au venit. Față de anul trecut a fost un succes, un mare succes”, a mai spus edilul.

Cerere imensă de palanețe

Prepararea palanețelor este o muncă artizanală, care implică mult efort și timp.

„E o muncă artizanală, este o muncă manuală. Palanețele, vă spun, deci cam în jur de 100 de palanețe se fac într-o zi, dintr-un cuptor de pâine merg 10 palanețe obișnuite.

Gândiți-vă că trebuie să ardă cuptorul, să dospească coca, să-l frământe, se lucrează o zi pentru 100 de palanețe.

Gândiți-vă că sâmbătă s-au vândut undeva 600 de palanețe, iar duminică s-au vândut 1500 de palanețe și la ora 19:00 nu mai erau. Deci a fost o cerere imensă”, a adăugat Virgil Păcurar.

Și mai multe palanețe

Primarul își propune ca anul viitor să producă și mai multe palanețe, cu sprijinul gospodinelor din zonă.

„La anul vom face mai multe palanețe, chiar mai multe gospodine și au exprimat dorința de a face aceste produse și noi continuăm să le promovăm pentru că sunt niște produse extraordinare, foarte delicioase, foarte bune și doar în zona noastră aici se pot face și se știe această rețetă tradițional.”, a subliniat primarul.

Comunitatea din Ceanu Mare a mai fost recompensată în trecut, când a obținut certificarea pentru cel mai mare palaneț din România cu un produs de 1 metru pe 1 metru.

„Am primit cam după 45 de zile certificatul de anul trecut prin care era un record național cu cel mai mare palaneț, 1 metru pe 1 metru”, a conchis Păcurar.

Omologarea și promovarea realizărilor la nivel național

Asociația Cartea Recordurilor din România este o organizație dedicată omologării și promovării realizărilor din țară.

Fondată pentru a valorifica spiritul creativ și eforturile comunităților locale, asociația documentează și certifică recorduri naționale în diverse domenii de la gastronomie și artizanat, până la performanțe sportive și culturale.

Această asociație are un caracter național și este orientată către recunoașterea tradițiilor și valorilor românești.

Marina Stejerean