Connect with us

ACTUALITATE

Memorialul Doina Cornea, al victimelor comunismului din România. Ce va cuprinde

Publicat


Doina Cornea
Ținând cont de faptul că Doina Cornea, fost disidentă a regimului comunist, și-a petrecut cea mai mare parte a vieții dar și întreaga ei activitate de opozant al comunismului în orașul Cluj, conducerea Fundației care îi poartă numele dorește să înființeze aici un memorial care să evidențieze toate aspectele vieții și luptei acesteia.
”În momentul în care am început să creionăm acest proiect ne-am dat imediat seama că ar fi profund nedrept să facem acest memorial fără a-i extinde aria de cuprindere. Ar fi nedrept față de toți aceia care au luptat, cu prețul vieții lor, a libertății sau a sănătății lor împotriva regimului totalitar din România.
Din acest motiv am structurat memorialul în câteva părți componente, fiecare dintre ele aparținând sau fiind gestionate de Fundația Doina Cornea”, a spus fiul acesteia, Leontin Iuhas.

Memorial complex

Astfel, se vor înființa:
 1. Casa memorială Doina Cornea
2. Muzeul de pictură și desen Doina Cornea
3. Centrul de investigare a crimelor comunismului din România
4. Muzeul victimelor comunismului din România
5. Biblioteca Doina Cornea
6. Editura Fundației Doina Cornea
7. Casa memorială Iulius Filip
Credem că acest memorial va aduce un plus de vizibilitate Clujului și, împreună cu restul caselor memoriale pe care acesta le are sau… ar putea să le aibă, îl va pune pe orbita orașelor care fac eforturi pentru a păstra și valorifica memoria lor.

Casa memorială

Bineînțeles proiectul nostru este foarte ambițios dar, cu sprijinul autorităților locale, Memorialul Doina Cornea – Memorial al victimelor comunismului din România poate deveni un punct central de atracție turistică, culturală și memorialistică al Clujului.
A. Casa memorială Doina Cornea
Casa în care și-a petrecut doamna Doina Cornea marea majoritate a anilor de viață, a fost cumpărată de Primăria Cluj Napoca, va fi renovată și pregătită de aceasta pentru a putea deveni casă memorială cu acces public de vizitare.
În colaborare cu Fundația Doina Cornea și cu urmașii doamnei Doinei Cornea se va amenaja interiorul casei cu mobilierul și obiectele personale astfel încât să poată reproduce cu o cât mai mare exactitate condițiile în care a trăit și creat Doina Cornea.
Casa memorială Doina Cornea se va constitui ca proprietate a Primăriei Municipiului Cluj-Napoca și va fi administrată de aceasta împreună cu Fundația Doina Cornea.

Muzeul de pictură

B. Muzeul de pictură și desen Doina Cornea
Un aspect mai puțin cunoscut din viața doamnei Doina Cornea este partea artistică a acesteia. Doina Cornea a scris poezii, Doina Cornea a desenat și a pictat.
Tocmai pentru a releva aceste aspecte ale vieții Doinei Cornea dorim să înființăm în cadrul memorialului un muzeu de pictură și desen cu operele acesteia. Acest muzeu va da posibilitatea publicului să cunoască și latura artistică a doamnei Doina Cornea, să-i cunoască opera din acest domeniu.
Ținând cont de numărul mare de picturi și desene și de faptul că ar fi păcat ca acestea să stea ne-expuse privirilor vizitatorilor într-un depozit al casei memoriale am luat decizia înființării Muzeului de pictură și desen Doina Cornea.

Centrul de investigare

C. Centrul de investigare a crimelor comunismului din România
Am înființat Centrul de investigare a crimelor comunismului din România ca departament al Fundației Doina Cornea.
Acest centru are ca principal obiectiv identificarea, căutarea și deshumarea victimelor regimului comunist din România și este format dintr-o echipă de arheologi coordonată de istoricii Marius Oprea și Gheorghe Petrov.
Centrul va lucra în strînsă legătură cu Asociația Foștilor Deținuți Politici din Romînia sub coordonarea Ministerului Public acolo unde va fi necesar, existând dosare penale deschise.
Se va urmări acreditarea Centrului de investigare a crimelor comunismului din România ca instituție de cercetare.

Muzeul victimelor comunismului

D. Muzeul victimelor comunismului din România
De multă vreme se discută de înființarea unui muzeu al victimelor comunismului sau al foștilor deținuți politici din România. Din păcate aceste discuții nu au avut, până acum, nicio finalitate.
Istoricii Marius Oprea și Gheorghe Petrov sunt singurii istorici specializați în arheologie care, în decursul activității lor au strâns mărturii de la persoane care erau încă în viață și mai cunoșteau în mod direct faptele abominabile și crimele produse începând cu sfârșitul anilor `40. Bineînțeles, aceste mărturii au stat la baza campaniilor de săpături și cercetări arheologice întreprinse pe durata a multor ani și care au dus la scoaterea la lumină, identificarea și înmormântarea creștinească – acolo unde anchetele Parchetului au fost finalizate – a multor victime ale regimului comunist din România.
Cu ocazia săpăturilor efectuate de colectivul de arheologi dar și prin donațiile făcute de foști deținuți politici sau de familii ale acestora s-a strâns un număr impresionant de obiecte și fotografii care reflectă regimul de teroare comunistă. Toate acestea și multe altele pe care le vom colecta în acest scop se vor regăsi în muzeu.
Muzeul victimelor comunismului din România se va constitui ca filială a Muzeului etnografic al Transilvaniei din Cluj.

Biblioteca Doina Cornea

E. Biblioteca Doina Cornea – Bibliotecă a luptei împotriva regimurilor totalitare.
După inventarierea și fișarea (electronică) a cărților rămase în casa doamnei Doina Cornea și cum aceasta dorise ca ele să ajungă într-o bibliotecă – de preferință Biblioteca Centrală Universitară din Cluj am luat decizia înființării Bibliotecii Doina Cornea.
Aceasta va cuprinde, în principal, cărți și alte publicații și documente având ca tematică rezistența împotriva regimurilor totalitare atât din România cât și din țările Europei de Est sau restul lumii.
Biblioteca Doina Cornea se va constitui ca filială a Bibliotecii Centrale Universitare Cluj.
Fondul de carte se va constitui, pe lângă cel inițial al volumelor din biblioteca Doinei Cornea, din donațiile ce vor fi primite de la persoane fizice și juridice.
Prin intermediul unor organizații guvernamentale sau private din țările care au avut în decursul istoriei regimuri totalitare vom încerca obținerea de cărți care să reflecte lupta popoarelor respective împotriva totalitarismului de orice fel. De asemenea vom contacta în acest scop ambasadele și centrele culturale ale acestor state în România.
Până acum fondul de început al bibliotecii format din cărțile și manuscrisele existente și cele oferite de donatori și în curs de a fi recepționate depășește cifra de 10.000 volume plus colecțiile de ziare și reviste.

Editura Fundației

F. Editura Fundației Doina Cornea
În scopul publicării lucrărilor doamnei Doina Cornea care nu au văzut încă lumina tiparului sau a republicării celorlalte vom înființa Editura fundației Doina Cornea.
Până acum, cu sprijinul Fundației Doina Cornea s-au re-publicat volumele:
– Doina Cornea – „Puterea fragilității” (Editura Humanitas, 2019)
– Cornel Jurju – „Doina Cornea – Dincolo de zid” (Editura Școala Ardeleană, 2020)
De asemenea s-a publicat volumul postum de versuri:
– Doina Cornea – „În căutarea Îngerilor pierduți” (Editura Școala Ardeleană, 2019)
În viitorul apropiat dorim să publicăm:
– Liana și Episcopul (o redare a discuțiilor purtate de Liana Goța cu Episcopul Florentin în cadrul unor emisiuni televizate)
– Jurnalul Doinei Cornea
– un catalog al expoziției de pictură și desen Doina Cornea
– un album de pictură și desen Doina Cornea

Casa memorială Filip

G. Casa memorială Iulius Filip
Ca urmare a propunerii domnului Cătălin Bia care a fost într-o relație apropiată cu domnul Iulius Filip am început demersurile pentru transformarea locuinței lui Iulius Filip într-o casă memorială – o casă care să completeze circuitul caselor memoriale din Cluj.
Din informațiile strânse până în acest moment rezultă că această ultimă locuință a lui Iulius Filip este în proprietatea Primăriei Cluj, este sigilată dar, după câte se poate vedea prin fereastră, are interiorul intact.
Am încercat să luăm legătura cu cei doi copii ai lui Iulius Filip care se află în Statele Unite ale Americii dar, până acum nu am reușit. Singura cale spre ei este Facebook-ul, dar activitatea lor pe această platformă este destul de rară.
Iulius Filip este printre foarte puținii muncitori din România care s-au opus pe față comunismului. El a aderat la proteste (inclusiv la unele ale doamnei Doina Cornea), s-a alăturat unor sindicate libere (clandestine) înființate în România sau Polonia (Solidarnosc). Deși presat de Securitate nu s-a dezis de semnătura sa pe una din scrisorile deschise ale doamnei Doina Cornea, așa cum au făcut-o unii intelectuali de marcă. Unul dintre ei pe lângă dezicere a făcut și o plângere penală împotriva acesteia, încercând să-și nege propria-i semnătură.
Iulius Filip este un simbol de rezistență muncitorească împotriva comunismului, rezistând tuturor presiunilor Securității (amenințări, bătăi, torturi inimaginabile în anii `80, arest, deportare și domiciliu forțat).
Ținând cont de toate acestea credem că este imperios necesară transformarea casei în care Iulius Filip a locuit înainte de-a se îmbolnăvi în casă memorială.
Casa memorială Iulius Filip se va constitui ca proprietate a Primăriei Municipiului Cluj-Napoca și va fi administrată de aceasta împreună cu Fundația Doina Cornea.



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


CLUJUL PENTRU TOȚI - Ai o propunere pentru un Cluj mai bun? Ai o problemă în zonele în care îţi trăieşti viaţa? Semnalează-ne-o! Trimite mesajul tău pe email prin ACEST FORMULAR, Whatsapp sau pe Facebook messenger




Comenteaza

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Publicitate

ACTUALITATE

Dosarul de diplome false de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, torpilat de judecătorii clujeni

Publicat

În toamna lui 2019, procurorii clujeni au cerut, fără succes, arestarea preventivă a cinci cadre didactice de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, printre care se afla și fostul rector Marius Bojiță, sub acuzații de abuz în serviciu și instigare la fals. Vineri au fost analizate probele din dosar, iar judecătorii nu au fost încântați de modul în care au lucrat procurorii. 

Practic au fost emise 30 de diplome de participare la cursuri de formare profesională pentru farmaciști, fără ca aceștia să fi fost examinați.

Alături de Marius Bojiță mai sunt inculpate în dosar Miere Doina, Hegheș Simona Codruța, Banc Roxana și Filip Lorena.

Potrivit procurorilor, „în perioada 16.11.2016-29.11.2016, UMF Cluj-Napoca a fost organizat la disciplina Analiza medicamentului cursul de perfecţionare postuniversitară cu titlul ,,Calitatea medicamentului – Metode moderne aplicate în studii de stabilitate” cod 439 curs la care figurează ca şi participante un număr de 30 de persoane.

Concluzionând asupra faptelor numiţilor Bojița Marius şi Hegheduș Simona Codruța rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise, fie prin evaluarea neriguroasă a acestora materializată prin discuţii libere sau chiar schimb de opinii.

Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate”, se arată în referatul de arestare preventivă.

Totodată, niciunul dintre participanţi nu a achitat taxa de înscriere anterior datei începerii cursurilor.

”Dintre cele 9 persoane care au fost înscrise la curs, doar 2 dintre acestea au achitat taxa de înscriere înainte de prima zi a cursului, respectiv F.A.O. şi T.L.R. însă ambele persoana au achitat taxa de înscriere de 100 de lei în data de 22.11.2016, adică la o zi după prima dată de evaluare.

Concluzionând asupra faptelor numitelor D.M., F.L. şi B.R. rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise.

Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate.

De asemenea, modalitatea de exercitare a atribuţiilor de serviciu de către numitele D.M., F.L. şi B.R. a condus la obţinerea pentru persoanele participante la curs a unui folos necuvenit constând în 20 de credite EFC. Dovada acestor credite s-a efectuat prin emiterea de către UMF Cluj-Napoca a 9 diplome de participare care atestă o împrejurare mincinoasă, respectiv că persoanele în cauză au obţinut 20 de credite EFC ca urmare a parcurgerii unui curs de formare profesională prin care au dobândit cunoştinţe şi abilităţi în vederea asigurării unui act farmaceutic de calitate”, arată procurorii.

Dosar retrimis procurorului

Judecătorii au decis, vineri, să admită în parte contestaţiile formulate de inculpați împotriva încheierii penale nr. 237/09.04.2021 a Judecătoriei Cluj-Napoca  în ceea ce priveşte greşita respingere a excepţiilor vizând nulitatea actelor efectuate anterior sesizării din oficiu şi nulitatea declaraţiei martorei M. I. şi dispoziţia de începere a judecăţii.

S-a constatat nulitatea absolută a tuturor actelor efectuate şi obţinute anterior sesizării din oficiu din data de 12.12.2017 de către IPJ Cluj Serviciul de Investigare a Criminalităţii Economice.

Au fost respinse mai multe note explicative și înscrisuri depuse la dosar.

Decizia de vineri a fost transmisă Parchetului de pe lângă Judecătoria Cluj-Napoca, procurorul urmând a comunica judecătorilor de cameră preliminară dacă menţine dispoziţia de trimitere în judecată ori solicită restituirea cauzei în termen de 5 zile de la comunicarea încheierii.

Citește mai departe
Publicitate

EVENIMENT

PNL Cluj: Elena Lasconi, în disperare după obținerea notorietății, calcă în picioare legile din România!

Publicat

Lasconi

”USR lovește din nou! De data aceasta, în Cluj-Napoca, acolo unde Elena Lasconi, președintele USR și aspirant al celei mai importante funcții în stat, își face campanie de imagine în mod ilegal. Deși este de notorietate publică că legea interzice afișarea pe domeniul public al mesh-urilor cu caracter politic pe blocuri, clădiri sau alte spații decât panouri publicitare autorizate, iată că respectarea legii este doar un moft pentru doamna care se dorește a fi prezidențiabilă”, arată PNL Cluj.

Potrivit unui comunicat al liberalilor clujeni, ”deși USR și doamna Lasconi se erijează în <<apostolii corectitudinii>>, încalcă cu bună știință legislația, înțelegând să abordeze o campanie de imagine deșănțată, cu zeci de mesh-uri care, după modelul Bucureștean, hidoșesc și schimonosesc spațiul public”.

”Legile sunt opționale pentru dvs”

”Probabil, doamna Lasconi va motiva că nu a avut cunoștință de reglementările locale care interzic aceste materiale dar să nu uite că nimeni nu poate invoca necunoașterea legii, ca să nu mai vorbim de o complicitate cu consilierii locali ai USR, care au obligația de a cunoaște aceste aspecte și de nu fi părtași la săvârșirea de acțiuni ilegale.
Doamna Lasconi, doriți să deveniți președintele țării, dar legile sunt opționale pentru dumneavoastră.

Dacă acum, din poziția de candidat, procedați în această manieră, nu dorim să ne imaginăm ce veți face dacă, prin absurd, deveniți președinte.

Vă informăm, așadar, că la Cluj, legea e lege pentru toți și vă solicităm să îndepărtați cu celeritate materialele ilegale de pe spațiul public”, precizează reprezentanții PNL Cluj.

Citește mai departe

EVENIMENT

VIDEO. Nicolae Ciucă dezvăluie coperta cărții sale, ”În slujba țării”, într-un videoclip despre cariera militară

Publicat

De

Președintele PNL, Nicolae Ciucă, candidatul liberal la funcția de președinte al României, dezvăluie coperta cărții sale, ”În slujba țării”, într-un videoclip despre cariera miliară, volumul urmând să fie lansat în această lună. 

”Îmi iubesc țara și nu uit nicio clipă că jurământul pe care l-am depus, ca ostaș în slujba României, e să îmi apăr patria.

Și asta nu se face doar cu arma în mână.

Se face cu inima curată și cu gândul că după noi rămân doar lucrurile bune pe care le-am făcut. Oriunde ne-am afla și oricât de tulburi ar fi vremurile pe care le trăim‟, a spus Ciucă.

”Sunt gândurile mele”

Acesta a precizat că paginile acestei cărți sunt despre el: ”Sunt gândurile mele despre ce a însemnat tranziția de la om de armată la om politic. Sunt despre viața mea, cea din spatele pupitrului, microfonului sau televizorului, despre experiențele mele personale și profesionale, dar și despre viziunea mea pentru România viitorilor ani.

Nicolae Ciucă a explicat și de ce a fost nevoie de o astfel de carte.
”Pentru că s-a vorbit mult despre faptul că “nu sunt din filmul acesta”, al politicii românești. Și e adevărat. Nu sunt un om politic tipic.

Și veți vedea în această colecție de gânduri și povești de viață care e crezul meu. Sunt un om muncitor, cu credință și frică de Dumnezeu”, a afirmat candidatul PNL la prezidențiale.

Citește mai departe

EDUCATIE

Elevii beneficiază de transport gratuit cu trenurile CFR, pe orice distanță, în baza carnetului

Publicat

CFR Călători transmite, în pragul începerii noului an școlar, că elevii beneficiază de transport gratuit cu trenul, în baza carnetului sau legitimației de elev.

În contextul începerii anului școlar, CFR Călători reamintește că elevii din învăţământul preuniversitar beneficiază, pe tot parcursul anului calendaristic, de:

  • bilete de călătorie gratuite în trafic intern, la toate categoriile de trenuri (R, IR, IC), clasa a 2-a și tarif de rezervare gratuit pentru călătoria cu trenurile cu regim de rezervare;
  • abonamente de călătorie lunare cu număr nelimitat de călătorii gratuite, clasa a 2-a, la toate categoriile de trenuri.
  • pentru călătoria la clasă superioară sau la vagoanele de dormit şi cuşetă, elevii vor achita integral diferențele tarifare și tariful de rezervare.

Reducerea se aplică doar pentru carnetele vizate

Reducerea de 100% se aplică în baza carnetului legitimației de elev cu viza pentru anul şcolar în curs sau a adeverinţei şcolare valabilă pentru anul școlar în curs.

Conform prevederilor legislative în vigoare, acordarea facilității de gratuitate în baza vizei anului şcolar 2023-2024 se poate face numai pentru călătoriile care se efectuează până la data de 30.09.2024 inclusiv.

Excepție fac elevii care au înscris pe carnet „an terminal”, care nu mai beneficiază de această facilitate începând cu data de 9 septembrie 2024.

De la data de 1 octombrie 2024, facilitățile acordate elevilor la călătoria cu trenul se vor acorda numai în baza documentelor vizate pentru anul şcolar 2024/2025.

De unde pot fi cumpărate bilete și abonamente gratuite?

Emiterea biletelor și abonamentelor de călătorie pentru elevi:

Biletele de călătorie gratuite se pot procura de la:

– Casele de bilete din stațiile de cale ferată cu personal propriu și agențiile de voiaj CFR Călători;

– Personalul de tren, în următoarele situații:

  • stația cf de urcare nu este deschisă activității de vânzare;
  • îmbarcarea se face în afara programului de lucru al caselor se bilete;
  • stația cf de îmbarcare nu este deservită de personalul aparținând CFR Călători;
  • în cazul în care călătorul prezintă un bilet eliberat în tren valabil la un tren care a sosit în stația de îmbarcare pentru noul tren într-un interval de până la 15 minute – cu condiția prezentării imediat după urcarea în tren la personalul de tren;

– Automatele de bilete ale CFR Călători amplasate în stații, precum și ONLINE, numai după confirmarea/ validarea calității de ELEV la casele de bilete, care se efectuează o singură dată pentru fiecare an şcolar si emiterea unui ID.

Abonamente de călătorie lunare cu număr nelimitat de călătorii gratuite se pot procura de la:

  • casele de bilete pe suport tip carton din agențiile de voiaj CFR Călători și stațiile cu personal propriu;
  • automatele de bilete ale CFR Călători, numai după confirmarea/ validarea calității de ELEV la casele de bilete
  • prin aplicațiile descărcabile pe telefon sub formă de cod QR cu elemente dinamice, numai după confirmarea/ validarea calității de ELEV la casele de bilete.

Documente necesare

Documente necesare la emiterea biletelor/abonamentelor de călătorie la casele de bilete și în tren:

Pentru emiterea biletelor și abonamentelor de călătorie lunare gratuite pentru elevi, este necesară prezentarea următoarelor documente:

  • carnetul/legitimația de elev prezentat/ă în original, care are înscris/ă nume și prenume elev, codul numeric personal al elevului și este vizat de unitatea de învățământ pentru anul școlar în curs;
  • sau adeverinţa doveditoare a calității de elev emisă de unitatea de învățământ de apartenență, prezentată în original; adeverința trebuie să corespundă modelului prevăzut în H.G. nr. 810/2023.
  • sau adeverință colectivă emisă de unitatea de învățământ de apartenență, prezentată în original; această adeverință este folosită numai în cazul călătoriei elevilor în grup; adeverința trebuie să corespundă modelului prevăzut în H.G. nr. 810/2023.
  • nu vor fi acceptate alte tipuri/modele de adeverințe pentru emiterea biletelor/abonamentelor de călătorie pentru elevi.

La verificarea în tren, elevii trebuie să prezinte următoarele atât biletul sau abonamentul de călătorie, cât și un document de identitate și carnetul/legitimația de elev în original.

Citește mai departe

EVENIMENT

Cum se prepara silvoiul în satele clujene. Ce prune erau considerate cele mai bune și cum se păstra cât mai mult

Publicat

De

Cum se prepara silvoiul la Cluj

Silvoiul, silvoizul, silvoița, sâlvărița sau orice alt nume cunoașteți, este deliciosul magiun de prune preparat toamna pentru a îndulci puțin serile reci de iarnă.

Silvoiul, cum i se spune în satele clujene, se făcea și încă se face fără a folosi zahăr și este un produs numa’ bun pentru zilele de post.

Cum se prepara silvoiul în satele clujene. Ce prune erau considerate cele mai bune și cum se păstra cât mai mult

„Prunele bistriță, cele mai bune pentru silvoi, să strânjeu când erau coapte bine, bine, să șie roșu mijlocu’ la ele.

După ce le deojdeoși, tăt pui în cazan până să face pcisălița. Ahaia o iei din cazan, o strecuri p’ân strecurător, ca să nu rămâie cojile, o strecuri până să gată prima căldare. Apoi tât așe, faci a doua șî a tria căldare.

Din tri căldări de pcisăliță iesă una de silvoi. Pui în căldare pă rând pcisălița și să șerbe, mestecând întruna cu mestecălău (o botă care, la capăt, spre căldare, are două scânduri sub formă de cruce, care să așază pă fundu’ căldării, ca să nu să leje de căldare) ”, a povestit lelea Aurică a lu’ Mnihai, ceterașu’ din Ceaba, județul Cluj pentru specialiștii de la Centrul Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale (CJCPCT) Cluj.

Mămăligă, plăcinte și clătite cu silvoi

Un lucru demn de amintit, spun specialiștii clujeni, este faptul că la silvoi nu se pune deloc zahăr.

În zilele de post se prepară mămăligă cu silvoi, plăcinte șî lipcii (clătite) cu silvoi.

Pentru că cel făcut exact așa cum trebuie are densitate mare și este foarte gros, acesta se diluează cu puțină apă călduță pentru a-l subția.

Silvoiul se păstrează cel mai bine în oale de lut, fiind comestibil stând și doi sau chiar trei ani.

Foto: Strânsul prunelor la Șigău, județul Cluj/Arhiva CJCPCT Cluj

 

Citește mai departe
Publicitate
Publicitate

Știri din Ardeal

Publicitate

Știri din Alba

Publicitate
Publicitate
Publicitate

Parteneri Alba24.ro , România24.ro, Ardeal24.ro, Botosani24.ro Copyright © 2022 Cluj24.ro powered by MEDIA CLUJ24 SRL Cluj Napoca & INDEPENDENT MEDIA Alba Iulia. Cluj24.ro folosește fluxurile de știri ale agențiilor Agerpres și Mediafax