FOTO. Cercetători clujeni de la USAMV, premiați de Academia Română. Nanoparticule, integrate în ambalaje anti-microbiene

O echipă de cercetători de la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca, condusă de prof. dr. Dan C. Vodnar, va fi premiată de Academia Română cu Premiul ”Traian Săvulescu” – Domeniile Biologie, Fitopatologie, Biotehnologie, Știința Alimentului. Dan C. Vodnar a explicat pentru Cluj24 rolul și aplicabilitatea nanoparticulelor.

Lucrarea premiată de Academia Română, la Secțiunea Științe Agricole și Silvice, este intitulată ”Removal of bacteria, viruses, and other microbial entities by means of nanoparticles – Rolul antibacterian și antiviral al nanoparticulelor” și a fost realizată de echipa de cercetători formată din prof. dr. Dan Vodnar, profesor de Gastronomie moleculară și Biotehnologii alimentare la Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor, alături de Laura Cot (Mitrea), Lavinia Florina Mureşan (Călinoiu), Katalin Szabo şi Bianca Eugenia Ştefănescu (Vodnar), din cadrul Institutului pentru Științele Vieții ”Regele Mihai I al României”, al USAMV Cluj-Napoca.

6000 de articole studiate

”Suntem recunoscători pentru acest prestigios premiu și aducem calde mulțumiri membrilor Academiei Române. Lucrarea noastră este o radiografie a principalelor concepte ale utilizării nanoparticulelor cu potențial antimicrobian și antiviral.

Trebuie să mai spun că, în vederea elaborării acestui capitol, am studiat peste 6.000 de articole științifice în ultimii zece ani”, a declarat Dan C. Vodnar, care a condus echipa de cercetare din cadrul Facultății de Știința și Tehnologia Alimentelor – Institutul pentru Științele Vieții ”Regele Mihai I al României”.

Protecția alimentelor

Dan C. Vodnar a declarat pentru Cluj24 că aceste nanoparticule pot fi integrate în ”ambalaje anti-microbiene pentru alimente și pot fi văzute ca și vehicule anti-virale în anumite contexte”.

”Noi am scanat literatura de specialitate și am văzut toate posibilitățile de aplicabilitate în zona de alimente a nanoparticulelor, la nivel de ambalaje, pentru protejarea alimentelor și a oamenilor de posibile infecții cu bacterii”, a explicat cercetătorul clujean.

Ceremonia, la Academia Română

Ceremonia de decernare a premiilor pentru cele mai valoroase creații științifice și artistice realizate în anul 2020, la care va participa și echipa de cercetători de la USAMV Cluj-Napoca, va avea loc miercuri, 7 decembrie 2022, în Aula Academiei Române, de la ora 10.00, în prezenţa membrilor Adunării Generale a forului.

Regulamentul prevede acordare unui număr de 75 de premii anuale, repartizate pe domenii corespunzătoare celor 14 secţii ştiinţifice ale Academiei Române: literatură şi filologie, istorie, matematică, fizică, chimie, ştiinţe tehnice, tehnologia informaţiei, biologie, medicină, agronomie, silvicultură, sociologie, psihologie, filosofie, arte plastice, teatrale şi muzicale. Fiecare premiu poartă numele unei personalităţi ilustre din domeniul creaţiei ştiinţifice, literare şi artistice româneşti.