”Anti-Valentine’s Day” la un restaurant din Cluj-Napoca. Mâncarea, servită în ordine inversă, primul fel fiind desertul

Un restaurant cu specific italian din centrul municipiului Cluj-Napoca a organizat miercuri și joi un eveniment special ”Anti-Valentine’s Day”, conceput ca o poveste de dragoste spusă invers, iar pentru vineri, de Ziua Îndrăgostiților, și în weekend, s-a pregătit un meniu inspirat din poveștile de dragoste italiene.

Chef executive Ciprian Neamțu a explicat că miercuri și joi mâncarea este servită clienților în ordine inversă: cina începe cu desertul, însoțit de un vermut digestiv pentru stimularea apetitului, continuă cu felul principal și se încheie cu aperitivul, pe ideea că, uneori, finalurile pot fi dulci, iar începuturile, surprinzătoare.

Patronul restaurantului Perfetto Cucina Italiana, Szilagyi Kinga, a declarat pentru Cluj24 că a decis un eveniment ”Anti-Valentine’s Day” deoarece îi plac contrastele, iar localul este deschis pentru provocări.

”M-am întrebat ce se întâmplă cu cei care nu sunt îndrăgostiți? Ar trebui să aibă și ei un loc unde să petreacă, unde să iasă. Miercuri seara a fost plin restaurantul, chiar am rămas plăcut surprinși. Au fost și străini care s-au bucurat de acest concept și sperăm ca și joi seara să fie cât mai mulți oameni”, a spus  Szilagyi.

Valentine’s Day cu meniu din povești de dragoste italiene

Restaurantul va pregăti cum se cuvine Ziua Îndrăgostiților, care va fi sărbătorită trei zile – vineri, sâmbătă și duminică, iar meniul special este unul aparte, cu preparate inspirate din cele mai cunoscute poveștile de dragoste italiene.

”Ne-am inspirat din Romeo și Julieta, și am pregătit un piept de rață ușor afumat, cu sos de vin Amareno care se bea mult în zona Verona, apoi din opera Traviatta de Verdi, iar desertul din Dante și Beatrice. Există o paralelă între fiecare preparat. Oferim și un cocktail, asortat cu meniul”, a explicat chef executiv Neamțu.