EDUCATIE
VIDEO. 100.000 de euro pentru PRIMA școală de PRĂJITURI din Cluj: „Ne ocupăm și de sufletele elevilor”. Ce PĂRERE au aceștia
Bakery School, singura școală în sistem dual (profesional) din România pentru brutari și cofetari, s-a deschis marți și la Cluj-Napoca, după inaugurarea din 2020 a școlii din comuna Tărtășești din județul Dâmbovița. Puratos, furnizor belgian de materii prime pentru brutării, cofetării şi ciocolaterii, a finanțat proiectul cu 100.000 de euro, pentru ca Centrul de Inovație cu același nume, situat pe Aleea Detunata numărul 1, să îi ajute pe toți elevii din județul Cluj, care își doresc să aibă o meserie când termină liceul și care sunt pasionați de gătit, să se dezvolte în acest sens. Prima generație din Cluj-Napoca are deja 11 elevi de la Liceul Tehnologic nr. 1 Tehnofrig, pe specializarea cofetărie-patiserie. Aceștia vor învăța de la cei mai buni profesori cum transforme aluatul în artă.
„Puratos a construit o școală de la zero în Tărtășești, investind în echipamente de ultimă generație, unde sunt deja peste 50 de copii. Până anul viitor, compania își propune să integreze peste 1000 de tineri pe piața muncii, fiind prima generație care va lucra cu adevărat în brutării și cofetării.
Țin să precizez că la Bakery School nu e vorba doar de cunoștințele tehnice, noi ne ocupăm și de mințile și sufletele elevilor, avem cursuri de dezvoltare personală pentru ei.
Ne ținem de promisiuni, deschidem o nouă școală, începem cu prima generație de copii care vor veni aici pentru practică. E doar un prim pas pentru Cluj, idealul nostru e să deschidem și mai multe școli, să punem sute sau chiar mii de patiseri și cofetari pe piața din România”, a spus Gabriela Bereș, director general Puratos România, în deschiderea conferinței de presă.
La eveniment a fost prezent și Olivier Tilkens, președintele Europa de Nord-Est a Puratos Group.
„E o onoare să fiu aici, în Cluj, un oraș important cu mulți studenți și cu o economie prosperă. Vrem să mulțumim primarului, clienților din toată lumea, profesorilor și elevilor pentru prezență”, a precizat acesta.
Primarul Emil Boc a plantat un copac împreună cu Tilkens, întrucât obiectivele Puratos, implicit Bakery School, constau în: implicarea în comunitate și valorificarea resurselor sustenabile, odată cu folosirea tehnologiilor inovatoare, dar care să păstreze o amprentă de carbon neutră.
Viitorii cofetari-patiseri, despre meseria aleasă: „E ceva ce practici zi de zi, dar și o meserie bănoasă”
Două eleve la început de clasa a IX-a au împărtășit impresiile despre Bakery School. Takacs Maria Alina și Dandoș Dalia vor să devină cofetari-patiseri.
„E o meserie foarte delicioasă. E ceva ce practici zi de zi, iar dacă transformi activitatea într-un job, ajungi să ai o meserie foarte bănoasă”, au precizat fetele, pentru Cluj24.
Pe lângă aspectul financiar, Dalia a punctat că e foarte importantă și pasiunea.
„Trebuie să pui dragoste în prăjituri”, a adăugat ea.
Maria are deja o atitudine de antreprenor, dat fiind că unul dintre obiectivele sale este să facă multe prăjituri care să fie degustate de influenceri, pentru a-și da cu părerea.
„Sunt sigură că le-ar plăcea”, notează eleva.
Colega sa are un focus pe latura caritabilă.
„După ce mi-aș face propria afacere, mi-ar plăcea să fac multe prăjituri ca să le ofer copiilor de pe stradă”, menționează Dalia.
Dificultățile elevilor: „Lumea crede că au ajuns la un profil tehnologic pentru că atât i-a dus capul”
Cele două adolescente au căzut de acord că elevii care merg la un liceu profesional se confruntă cu prejudecăți din partea celorlalte persoane.
„În general, se consideră că cei de la un liceu profesional au un nivel mai scăzut, lumea crede că au ajuns la un profil tehnologic pentru că atât i-a dus capul, că se pricep doar la prăjituri.
Dar, de multe ori, dintr-un liceu teoretic nu ieși la fel de bine cum ieși dintr-un liceu profesional, pentru că cel din urmă are avantajul că te pregătește pentru o meserie”, spun ele.
Ce cred elevele despre Bakery School
Totodată, fetele sunt de părere că Centrul de Inovație Puratos, de pe Aleea Detunată numărul 1, e un loc unde se pot dezvolta pe plan profesional.
„Sunt condiții bune, e un loc foarte frumos și spațios. Am văzut că sunt mulți oameni înțelepți și prietenoși aici”, conchid Maria și Dalia.
Dezvoltare personală pentru elevi: „Elevii au nevoie și de echilibru emoțional”
Câteva minute mai târziu, în cadrul evenimentului, alți elevi au spus că la Bakery School toți sunt prieteni între ei. Gabriela Bereș a oferit mai multe informații despre spiritul de echipă și despre misiunea Puratos în ceea ce privește dezvoltarea personală a elevilor.
„În Tărtășești, ne-am adresat cu precădere copiilor din medii defavorizate. A lucra cu ei nu e atât de simplu, astfel că, pe lângă cunoștințele tehnice pe care trebuie să le transmitem mai departe, ne-am dat seama că elevii au nevoie și de echilibru emoțional, pentru că ei lucrează după școală de la o vârstă fragedă, ajungând să nu se mai concentreze atât de mult pe învățat.
În primul rând, am avut multe discuții cu părinții pentru a-i sprijini și am mărit bursele pentru ca ei să nu mai înceapă să lucreze atât de devreme. În al doilea rând, am organizat sesiuni pentru dezvoltare personală, în care s-a pus accentul pe identitatea elevului, aflat la o vârstă dificilă, în care simte că trebuie să-și găsească drumul în viață.
Școala, de obicei, oferă un pachet de cunoștințe cu care ei se presupune că ar trebui să se descurce. Noi am făcut mai mult de atât. I-am consiliat în carieră, le-am arătat ce pot deveni și cum să facă asta, mai exact. Am adus și brutari-cofetari chefi din Belgia tocmai pentru a-i inspira, fiindcă și ei pot deveni chefi la un moment dat.
De multe ori, ei nu știu cum să acceseze resursele puse la dispoziție de instituțiile de învățământ. Dar totul e acolo pentru ei, și de aceea am făcut acele sesiuni”, a explicat directorul general Puratos România, pentru Cluj24.
Demersurile Puratos pentru elevi: „I-am expus mult, inclusiv în podcasturi”
Următorul pas constă în testarea unor cursuri pilot de antreprenoriat, destinate elevilor din anii terminali.
„Toți vor să fie patroni, dar trebuie să fim și antreprenori. Copiii nu știu cum să facă lucrurile acestea, au nevoie de niște cunoștințe de bază. De aceea sunt importante parteneriatele, pentru că există acești îngeri care vor să investească într-o afacere mică și să creeze comunități cu oameni prosperi”, adaugă Bereș.
În opinia sa, principalele dificultăți cu care se confruntă elevii din cadrul liceelor duale (profesionale) sunt lipsa opțiunilor.
„Mulți ajung la profil tehnologic pentru că acolo au fost repartizați. Cei din Cluj-Napoca își doresc cu adevărat această meserie, dar cei din Tărtășești, de exemplu, îmi amintesc că mi-au spus că nu era idealul vieții lor să devină brutari. Noi le-am arătat că această meserie poate să fie super cool și la nivel european.
I-am expus mult pe cei din Tărtășești, inclusiv în podcasturi, tocmai ca să fie dezinvolți. La început erau timizi, acum sunt extravertiți și știu ce vor”, conchide aceasta.
Despre Bakery School și Puratos
Bakery School este prima școală în sistem dual din România dedicată industriei de brutărie, patiserie și ciocolaterie, înființată din resurse exclusiv private de Puratos România, parte a grupului belgian Puratos, unul dintre cei mai importanți producători globali de materii prime inovative.
În acest an, Bakery School România își deschide porțile pentru 61 de elevi, din care 50 sunt din cadrul Liceului Tehnologic Grigore Marin Năstase din comuna Tărtășești, județul Dâmbovița, și 11 din cadrul Liceului Tehnologic nr. 1 din Cluj-Napoca. În 2020, în plină pandemie, Puratos a lansat Bakery School cu o clasă de 19 elevi. Investiția totală cele două Bakery School din România depășește 350 de mii de euro.
Grupul Puratos este unul dintre cei mai importanți producători globali de materii prime pentru industria de panificaţie, patiserie şi ciocolaterie. Compania a fost fondată în Belgia în 1919, cu sediul central la Bruxelles, are peste 9.000 de angajaţi în 71 de ţări, deține 63 de unităţi de producţie şi 88 de centre de inovaţie, oferind clienților ingrediente calitative și nutritive adaptate cerințelor locale. Produsele Puratos sunt comercializate în peste 100 de ţări.
Puratos România oferă materii prime pentru sectorul alimentar şi servicii specializate clienților săi din sectorul industrial, artizanal și retail printr-o reţea de 10 filiale la nivel național şi prin cele două centre de inovație, din București și Cluj-Napoca, destinate testării de produse și ingrediente inovatoare. Compania a fost înființată în anul 1995, în București, având în prezent o unitate de producție în județul Ilfov, cu trei linii de producţie distincte (linie de margarină, linie de pudre pentru patiserie şi brutărie, respectiv o linie pentru umpluturi cu fructe, creme pe bază de apă și glazuri) şi 150 de angajaţi. Puratos România este unul dintre principalii jucători din sectorul de ingrediente pentru industria alimentară, având un portofoliu extins de produse, printre care maiele active și inactive, cereale încolțite și infuzate în maia lichidă, ciocolată belgiană Belcolade, umpluturi cu fructe, glazuri, creme fine pentru deserturi.
Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:
CLUJUL PENTRU TOȚI - Ai o propunere pentru un Cluj mai bun? Ai o problemă în zonele în care îţi trăieşti viaţa? Semnalează-ne-o! Trimite mesajul tău pe email prin ACEST FORMULAR, Whatsapp sau pe Facebook messenger
ACTUALITATE
Dosarul de diplome false de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, torpilat de judecătorii clujeni
În toamna lui 2019, procurorii clujeni au cerut, fără succes, arestarea preventivă a cinci cadre didactice de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, printre care se afla și fostul rector Marius Bojiță, sub acuzații de abuz în serviciu și instigare la fals. Vineri au fost analizate probele din dosar, iar judecătorii nu au fost încântați de modul în care au lucrat procurorii.
Practic au fost emise 30 de diplome de participare la cursuri de formare profesională pentru farmaciști, fără ca aceștia să fi fost examinați.
Alături de Marius Bojiță mai sunt inculpate în dosar Miere Doina, Hegheș Simona Codruța, Banc Roxana și Filip Lorena.
Potrivit procurorilor, „în perioada 16.11.2016-29.11.2016, UMF Cluj-Napoca a fost organizat la disciplina Analiza medicamentului cursul de perfecţionare postuniversitară cu titlul ,,Calitatea medicamentului – Metode moderne aplicate în studii de stabilitate” cod 439 curs la care figurează ca şi participante un număr de 30 de persoane.
Concluzionând asupra faptelor numiţilor Bojița Marius şi Hegheduș Simona Codruța rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise, fie prin evaluarea neriguroasă a acestora materializată prin discuţii libere sau chiar schimb de opinii.
Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate”, se arată în referatul de arestare preventivă.
Totodată, niciunul dintre participanţi nu a achitat taxa de înscriere anterior datei începerii cursurilor.
”Dintre cele 9 persoane care au fost înscrise la curs, doar 2 dintre acestea au achitat taxa de înscriere înainte de prima zi a cursului, respectiv F.A.O. şi T.L.R. însă ambele persoana au achitat taxa de înscriere de 100 de lei în data de 22.11.2016, adică la o zi după prima dată de evaluare.
Concluzionând asupra faptelor numitelor D.M., F.L. şi B.R. rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise.
Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate.
De asemenea, modalitatea de exercitare a atribuţiilor de serviciu de către numitele D.M., F.L. şi B.R. a condus la obţinerea pentru persoanele participante la curs a unui folos necuvenit constând în 20 de credite EFC. Dovada acestor credite s-a efectuat prin emiterea de către UMF Cluj-Napoca a 9 diplome de participare care atestă o împrejurare mincinoasă, respectiv că persoanele în cauză au obţinut 20 de credite EFC ca urmare a parcurgerii unui curs de formare profesională prin care au dobândit cunoştinţe şi abilităţi în vederea asigurării unui act farmaceutic de calitate”, arată procurorii.
Dosar retrimis procurorului
Judecătorii au decis, vineri, să admită în parte contestaţiile formulate de inculpați împotriva încheierii penale nr. 237/09.04.2021 a Judecătoriei Cluj-Napoca în ceea ce priveşte greşita respingere a excepţiilor vizând nulitatea actelor efectuate anterior sesizării din oficiu şi nulitatea declaraţiei martorei M. I. şi dispoziţia de începere a judecăţii.
S-a constatat nulitatea absolută a tuturor actelor efectuate şi obţinute anterior sesizării din oficiu din data de 12.12.2017 de către IPJ Cluj Serviciul de Investigare a Criminalităţii Economice.
Au fost respinse mai multe note explicative și înscrisuri depuse la dosar.
Decizia de vineri a fost transmisă Parchetului de pe lângă Judecătoria Cluj-Napoca, procurorul urmând a comunica judecătorilor de cameră preliminară dacă menţine dispoziţia de trimitere în judecată ori solicită restituirea cauzei în termen de 5 zile de la comunicarea încheierii.
ECONOMIE
La sfârșitul lunii noiembrie va fi lansat Patronatul Societăților din Construcții, Filiala Transilvania
Evenimentul va avea loc în data de 28 noiembrie și va marca o etapă importantă în creșterea reprezentativității asociației în zona de centru și nord.
Patronatul Societăților din Construcții – Filiala Transilvania este o subdiviziune care se ocupă de specificul pieței și al regiunii Transilvania, care include județele din centrul și nordul țării și reprezintă interesele angajatorilor din domeniul construcțiilor din zona Transilvaniei, unii dintre cei mai importanți actori din industria construcțiilor la nivel regional.
”Împreună pentru protejarea valorilor breslei”
PSC a luat ființă din necesitatea de asociere a companiilor care activează în domeniul construcțiilor și din dorința de a colabora mai bine pentru a asigura un mediu de afaceri sănătos. Patronatul se dorește a fi reprezentativ în domeniu, atât în interiorul României cât și în afara granițelor țării, fiind promotor activ pentru protejarea valorilor acestui domeniu.
La sfârșitul lunii noiembrie va fi lansat Patronatul Societăților din Construcții, Filiala Transilvania
Motto-ul PSC este “Împreună pentru protejarea valorilor breslei” și reprezintă direcția în care ne dorim să mergem în continuare, a declarat președintele Alexandra Stoica. De asemenea, exprimă spiritul organizației și felul în care interacționăm cu membrii, autoritățile, media sau alte organizații”, a mai adăugat Stoica.
Patronatul Societăților din Construcții – PSC este membru fondator al Federației Patronatelor Societăților din Construcții – FPSC, singura federație reprezentativă la nivel de Sector de activitate, în domeniul Construcțiilor civile și industriale.
Un accident de circulație a avut loc, în jurul orel 21.00, pe strada Aurel Vlaicu din Cluj-Napoca.
O femeie care a vrut să treacă strada pe culoarea roșie a semaforului a fost lovită de o mașină.
Accident pe strada Aurel Vlaicu. Femeie lovită de o mașină
Din primele verificări ale polițiștilor a reieșit că o femeie, de 64 de ani, din Cluj-Napoca, s-ar fi angajat în traversarea părții carosabile pe culoarea roșie a semaforului destinat pietonilor.
În aceste condiții, aceasta ar fi fost accidentată de un autoturism care se punea în mișcare de pe loc, condus de un bărbat, de 32 de ani, din Cluj-Napoca.
Testările cu aparatul etilotest au indicat rezultate negative.
Cercetările continuă pentru stabilirea tuturor circumstanțelor producerii accidentului.
Foto: Arhivă
EVENIMENT
Descoperire importantă în lupta împotriva TUBERCULOZEI. Câte cazuri au fost depistate în Cluj de la începutul anului
Tuberculoza a devenit în 2024 cea mai răspândită boală infecțioasă din lume, depășind COVID-19. Cercetătorii Universității din Otago au făcut o descoperire importantă în lupta împotriva tuberculozei. Aceștia au identificat vulnerabilitatea ascunsă a bacteriei care provoacă această boală.
Oamenii de știință au dezvoltat o nouă tehnologie care le-a permis să găsească „călcâiul lui Ahile” al bacteriei Mycobacterium tuberculosis, chiar și în cazul tulpinilor care au devenit rezistente la tratamentele obișnuite. Mai mult, ei au reușit să identifice medicamente care pot ataca exact acest punct slab.
Descoperire importantă în lupta împotriva TUBERCULOZEI. Câte cazuri au fost depistate în Cluj de la începutul anului
„Este o descoperire crucială în contextul în care infecțiile rezistente la medicamente reprezintă o amenințare majoră pentru sănătatea publică”, explică dr. Matthew McNeil, coordonatorul studiului.
„În prezent, opțiunile de tratament sunt foarte limitate pentru pacienții infectați cu astfel de bacterii rezistente”.
Cercetătorii sunt optimiști că noua metodă ar putea fi folosită nu doar pentru tuberculoză, ci și pentru alte boli infecțioase care au devenit rezistente la antibiotice.
„Dacă gândim diferit când vine vorba de dezvoltarea noilor medicamente, putem găsi soluții viabile pentru a opri această problemă”, subliniază dr. McNeil.
Studiul a fost publicat în revista Nature Communications.
Care e situația la Cluj
„Până în trimestrul 3 din 2024 inclusiv, numărul cazurilor noi și recidive de tuberculoză înregistrate în jud. Cluj a fost de 109, comparativ cu anul 2023 când numărul cazurilor a fost 170, această cifră cuprinzând și trimestrul 4 din 2023”, a precizat pentru Cluj24 Direcția de Sănătate Publică a județului Cluj.
EVENIMENT
Austria se dă pe BRAZDĂ. Se pregătește să aprobe ca România și Bulgaria să obțină acces DEPLIN la Spațiul Schengen
Austria se pregătește să aprobe ca România și Bulgaria să obțină acces deplin la Spațiul Schengen. Autoritățile de la Viena vor să renunțe la dreptul de veto în ceea ce privește controalele la frontierele terestre ale celor două țări, potrivit Financial Times.
România și Bulgaria au aderat parțial la Schengen la sfârșitul lunii martie. De asemenea, guvernele din București și Sofia au sporit securitatea la granițele lor, iar cererile de azil și numărul de migranți ilegali au scăzut, potrivit FT care citează surse. De aceea, Austria vrea să renunțe la dreptul de veto asupra aderării depline a României și Bulgariei la zona de călătorie fără granițe Schengen, deschizând calea pentru ca ambele țări să devină membre cu drepturi depline.
Austria se dă pe BRAZDĂ. Se pregătește să aprobe ca România și Bulgaria să obțină acces DEPLIN la Spațiul Schengen
România și Bulgaria au aderat parțial la Schengen la sfârșitul lunii martie ceea ce a dus la suspendarea controalelor la frontierele aeriene și maritime. Controalele la frontierele terestre au rămas din cauza poziției Austriei. Între timp poziția s-a modificat, iar Viena pare să fie pregătită să ridice interdicția. Anunțul ar putea fi făcut vineri, la Budapesta, la o întâlnire a miniștrilor de interne din Austria, România, Bulgaria și Ungaria.
Aderarea la Schengen trebuie să fie oficializată la următoarea reuniune a miniștrilor de interne din UE, programată pentru 12 decembrie. Acest lucru ar permite ridicarea tuturor restricțiilor începând de anul viitor.
Profesorul clujean Vasile Pușcaș împlinește 72 de ani. A negociat intrarea României în Uniunea Europeană
VIDEO. Bartolomeu Anania şi-a prevestit moartea!? „Nu mi-e frică”. 13 ani de la trecerea sa la cele veşnice
E ziua ta. Istoricul şi criticul literar Mircea Popa, 85 de ani
La sfârșitul lunii noiembrie va fi lansat Patronatul Societăților din Construcții, Filiala Transilvania
Accident pe strada Aurel Vlaicu. Femeie lovită de o mașină
Descoperire importantă în lupta împotriva TUBERCULOZEI. Câte cazuri au fost depistate în Cluj de la începutul anului
Austria se dă pe BRAZDĂ. Se pregătește să aprobe ca România și Bulgaria să obțină acces DEPLIN la Spațiul Schengen
PSD, garanția creșterii veniturilor românilor. Salariul mediu va ajunge la 2.600 de euro până în 2029, iar pensia, la 810 euro
VIDEO. DEALERI prinși și imobilizați de polițiști în timp ce vindeau DROGURI în Turda. Unul era arestat la domiciliu
VIDEO. Ovidiu Cîmpean (PNL Cluj): Cred că va fi o finală Ciucă – Ciolacu în turul 2. Nicolae Ciucă îl poate bate pe Ciolacu
Traian Băsescu susține Forța Dreptei și decizia lui Ludovic Orban de a se retrage în favoarea Elenei Lasconi (PE)
