EVENIMENT
O CAFEA, VĂ ROG!/ Nu contează emisfera, dacă e vorba de o cafea
În episodul de astăzi, dedicat iubitorilor de cafea, facem o excursie până în Africa, mai precis, în insula Madagascar. Știm deja că românii noștri au ajuns peste tot în lume, unii mai merituoși, alții mai puțin, însă ne vom opri la prima categorie.
Africa de Sud se află în topul cultivatorilor de cafea, alături de Brazilia și Columbia, aproape 50 la sută din producția mondială provenind din aceste zone. Și în Madagascar, a patra insulă ca mărime din lume, cu 580 de mii de kilometri pătrați (România are 238.000), înconjurată de Oceanul Indian, se cultivă cafea, dar majoritatea este de tipul Robusta, acest lucru datorându-se reliefului caracterizat prin podișuri, cu zone multe zone muntoase.
„Planta de cafea aparține familiei Rubiacee”
Fiind vorba despre emisfera sudică a Terrei, din luna mai până în octombrie, acolo, este sezonul uscat și răcoros (în jur de 20 de grade, la prânz), iar in restul lunilor anului este cald și plouă intens.
Dacă nu știați…Planta de cafea aparține familiei Rubiacee, cuprinde aproximativ 90 de specii și are nevoie de foarte multă apă în perioadele de vegetație maximă. Prelucrarea se face în varianta umedă sau uscată, iar prăjirea durează doar câteva minute.
Foto: Adrian Chindriș, expert în finanțe
Ceremonii păstrate de sute de ani
Adrian Chindriș a plecat în 2010 în calitate de specialist la o bancă internațională, cu sediul în Madagascar. Face parte din conducerea băncii, iar de câțiva ani și-a dus și familia în Antananarivo. A vizitat multe locuri, turistice sau mai puțin turistice, din Africa. Cel mai important însă este că obiceiurile preluate din familie, nu numai că le-a păstrat, dar le-a și promovat în acel colț de lume. Unul dintre obiceiuri se referă la…cafea!
„Am observat de mic cum serveau cafeaua părinții mei. De exemplu, mama mea era pe atunci o mare amatoare de cafea, încă este. Servea câte o cafea din plăcere pură și avea, așa mi se părea mie, un adevărat ritual. Lua o pauză, stătea pe o terasă și își savura băutura! Datorită, cred, acestui lucru, devreme, prin liceu, am început și eu să beau cafea. Fără zahăr încă de la început, iar de când am ajuns aici am reușit să îi determin pe toți colegii și prietenii mei să bea cafea neîndulcită.”
Foto: Undeva în Antananarivo
Adrian Chindriș muncește mult, ne spune că cine crede că odată ajuns într-o țară străină, conturile se modifică singure în direcția dorită, se înșeală. Face cumpărături doar în zilele de weekend, dar, partea frumoasă este că a reușit să ajungă în multe țări din Africa. Ne recomandă cu căldură, să mergem în Zanzibar, Kenya, Uganda și nu numai. A întâlnit în călătoriile sale oameni deosebiți, a participat și la o ceremonie de prelucrare și servire a cafelei.
„Mandrake este o plantă folosită de mii de ani”
„Am fost invitat de mai multe ori acasă la o doamnă de origine etiopiană (locul unde s-a descoperit această băutură, detalii, https://cluj24.ro/o-cafea-va-rog-oameni-care-beau-cafea-de-sute-de-ani-60482.html). Ne adunăm, socializăm, dar, între timp, participăm la tot procesul prin care boabele de cafea se transformă în băutură. Le prăjim împreună, le pisăm, iar apoi le fierbem. Am observat că se folosește o plantă denumită Capul lui Adam. E o atmosferă deosebită, un adevărat ritual!”
Capul lui Adam sau mandrake este o plantă folosită de mii de ani, misterioasă, cu boabe roșii și portocalii și cu o rădăcină care seamănă cu forma corpului uman, despre care se spune că vindecă frigiditatea, iar homeopații susțin că ar putea fi un remediu universal pentru vindecare. S-au descoperit papirusuri egiptene care menționau această plantă ca fiind sursa unei ”băuturi de dragoste”. (sursa, https://peskiadmin.ru/ro/adamova-golova-rastenie-mandragora-ili-adamova-golova-svoistva-rasteniya.html)
Cafea cu gust de vin sau de fructe
Principalul domeniu economic din Madagascar este agricultura, acolo cultivându-se orez, cafea, cuișoare și vanilie. Adrian Chindriș ne povestește și că a observat că populația locală, malgașii, nu prea consumă cafea, situația fiind diferită în rândul celor care locuiesc în zonele în care a pătruns cultura arabă.
”Există un producător de cafea, o fabrică mare, care se află în proprietatea unei familii malgașe, de origine greacă. Cafeaua rezultată se numește ”Le gourmet”, dar găsești să cumperi cafea în toată Africa. Cafeaua mea preferată, produsă pe plan local, pe care o cumpăr de câte ori am ocazia, o combinație de cafea malagasă și cafea etiopiană, se numețte „Zanatany”, este de fapt un espresso intens, puțin acid, cu un after taste de ciocolată neagră. De fapt, „Zanatany” este numele dat de malgași celor născuți din părinți europeni și care au crescut în Madagascar.”
Alte țări din Africa, mari cultivatoare de cafea, sunt și Kenya, care produce o cafea de bună calitate, exportul efectuându-se în functie de gust, de fructe sau de vin, dar și de aciditate. Se mai cultivă Robusta în Coasta de Fildes, Congo, Camerun și Uganda. De exemplu, în Tanzania, cafeaua reprezintă principala marfă de export a țării. În funcție de relief, procentele de cafea Arabica sau Robusa, diferă de la stat la stat.
Madagascar este departe, cei mai mulți dintre noi nu vom ajunge niciodată acolo! Dar, cine știe, trebuie să avem grijă la ceea ce ne dorim. O vorbă înțeleaptă spune că atunci când îți dorești cu adevărat ceva, toate forțele universului conlucrează la îndeplinirea ei!
Cristina Pintilie Șendrea
Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:
CLUJUL PENTRU TOȚI - Ai o propunere pentru un Cluj mai bun? Ai o problemă în zonele în care îţi trăieşti viaţa? Semnalează-ne-o! Trimite mesajul tău pe email prin ACEST FORMULAR, Whatsapp sau pe Facebook messenger
ACTUALITATE
Dosarul de diplome false de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, torpilat de judecătorii clujeni
În toamna lui 2019, procurorii clujeni au cerut, fără succes, arestarea preventivă a cinci cadre didactice de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, printre care se afla și fostul rector Marius Bojiță, sub acuzații de abuz în serviciu și instigare la fals. Vineri au fost analizate probele din dosar, iar judecătorii nu au fost încântați de modul în care au lucrat procurorii.
Practic au fost emise 30 de diplome de participare la cursuri de formare profesională pentru farmaciști, fără ca aceștia să fi fost examinați.
Alături de Marius Bojiță mai sunt inculpate în dosar Miere Doina, Hegheș Simona Codruța, Banc Roxana și Filip Lorena.
Potrivit procurorilor, „în perioada 16.11.2016-29.11.2016, UMF Cluj-Napoca a fost organizat la disciplina Analiza medicamentului cursul de perfecţionare postuniversitară cu titlul ,,Calitatea medicamentului – Metode moderne aplicate în studii de stabilitate” cod 439 curs la care figurează ca şi participante un număr de 30 de persoane.
Concluzionând asupra faptelor numiţilor Bojița Marius şi Hegheduș Simona Codruța rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise, fie prin evaluarea neriguroasă a acestora materializată prin discuţii libere sau chiar schimb de opinii.
Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate”, se arată în referatul de arestare preventivă.
Totodată, niciunul dintre participanţi nu a achitat taxa de înscriere anterior datei începerii cursurilor.
”Dintre cele 9 persoane care au fost înscrise la curs, doar 2 dintre acestea au achitat taxa de înscriere înainte de prima zi a cursului, respectiv F.A.O. şi T.L.R. însă ambele persoana au achitat taxa de înscriere de 100 de lei în data de 22.11.2016, adică la o zi după prima dată de evaluare.
Concluzionând asupra faptelor numitelor D.M., F.L. şi B.R. rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise.
Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate.
De asemenea, modalitatea de exercitare a atribuţiilor de serviciu de către numitele D.M., F.L. şi B.R. a condus la obţinerea pentru persoanele participante la curs a unui folos necuvenit constând în 20 de credite EFC. Dovada acestor credite s-a efectuat prin emiterea de către UMF Cluj-Napoca a 9 diplome de participare care atestă o împrejurare mincinoasă, respectiv că persoanele în cauză au obţinut 20 de credite EFC ca urmare a parcurgerii unui curs de formare profesională prin care au dobândit cunoştinţe şi abilităţi în vederea asigurării unui act farmaceutic de calitate”, arată procurorii.
Dosar retrimis procurorului
Judecătorii au decis, vineri, să admită în parte contestaţiile formulate de inculpați împotriva încheierii penale nr. 237/09.04.2021 a Judecătoriei Cluj-Napoca în ceea ce priveşte greşita respingere a excepţiilor vizând nulitatea actelor efectuate anterior sesizării din oficiu şi nulitatea declaraţiei martorei M. I. şi dispoziţia de începere a judecăţii.
S-a constatat nulitatea absolută a tuturor actelor efectuate şi obţinute anterior sesizării din oficiu din data de 12.12.2017 de către IPJ Cluj Serviciul de Investigare a Criminalităţii Economice.
Au fost respinse mai multe note explicative și înscrisuri depuse la dosar.
Decizia de vineri a fost transmisă Parchetului de pe lângă Judecătoria Cluj-Napoca, procurorul urmând a comunica judecătorilor de cameră preliminară dacă menţine dispoziţia de trimitere în judecată ori solicită restituirea cauzei în termen de 5 zile de la comunicarea încheierii.
Primul tur al alegerilor prezidențiale a adus un rezultat șocant, în urma căruia candidatul independent Călin Georgescu și candidata USR, Elena Lasconi, intră în turul 2.
Potrivit datelor Autorității Electorale Permanente, în urma votului național, după numărarea a 99,15% din voturi, pe primele trei locuri s-au clasat, în ordine, Călin Georgescu, cu 2.070.000 voturi (22,7%), și Marcel Ciolacu (PSD), cu 1.760.000 voturi (19,40%, urmați la mică distanță de Elena Lasconi (USR), cu 1.725.000 voturi (19%).
La aceste voturi, însă, s-au adăugat cele din diaspora, care au modificat finala, iar datele parțiale după numărarea a 88% dintre voturi din străinătate arată că Georgescu a mai primit 290.000 de voturi, Lasconi 180.000, iar Ciolacu doar 20.000.
Astfel, după centralizarea voturilor din țară și diaspora, parțiale, dar care nu mai pot modifica rezultatul final, în turul 2 al prezidențialelor au intrat Călin Georgescu, care a acumulat 2,3 milioane de voturi, și Elena Lasconi, cu 1,9 milioane de voturi,
Marcel Ciolacu a căzut pe locul 3, în afara finalei, având, în total, 1.780.000 de voturi.
Turul 2 al alegerilor prezidențiale va avea loc duminică, 8 decembrie.
Candidatul USR la Președinția României, Elena Lasconi, a câștigat, duminică, cele mai multe voturi și la Cluj-Napoca, municipiu condus de liberalul Emil Boc.
Astfel, potrivit rezultatelor parțiale prezentate în noaptea de duminică spre luni pe site-ul Autorității Electorale Permanente, Lasconi s-a clasat pe primul loc în opțiunile alegătorilor din orașul de pe Someș, cu 40,32%, după numărarea voturilor din majoritatea secțiilor.
Lasconi a fost urmată de independentul Călin Georgescu cu 10,82% podiumul fiind completat de Mircea Geoană (independent) cu 9,66%.
Urmează candidatul UDMR, Kelemen Hunir, cu 8,71% și Marcel Ciolacu (PSD) cu 8,29%.
De altfel, Elena Lasconi a câștigat cele mai multe voturi și în comuna Florești (36,97%), condusă de primarul PNL, Bogdan Pivariu.
EVENIMENT
Elena Lasconi câștigă în județul Clujul. E urmată de Călin Georgescu și George Simion. Rezultate parțiale.
Elena Lasconi, candidata USR, a obținut cele mai multe voturi în județul Cluj la alegerile prezidențiale de duminică, 24 noiemebrie, conform rezultatelor parțiale prezentate de Autoritatea Electorală Permanentă.
În jurul orei 22,30, după ce a început numărarea voturilor în secții, pe primul loc la Cluj se afla candidatul independent Călin Georgescu.
Rezultat final. Elena Lasconi câștigă în județul Clujul. E urmată de Călin Georgescu și George Simion
Elena Lasconi a reușit să câștige în județul Cluj, în primul tur al alegerilor prezidențiale. După numărarea majorității voturilor din județ, candidata URS este pe primul loc cu 30,1% din voturi.
Lasconi este urmată de candidatul independent Călin Georgescu,cu 15,5% din voturile clujenilor. Pe locul trei în preferințele clujenilor se află liderul AUR, George Simion cu 10,91% din voturi.
Aceștia sunt urmați de Marcel Ciolacu, candidatul PSD, care a obținut 10,65% din voturi și Nicolae Ciucă, cu 9,6% voturi.
Prezența la vot în județul Cluj, în primul tur al alegerilor prezidențiale, a fost de 57,40%.
EVENIMENT
Rezultate parțiale. Candidatul „surpriză” Călin Georgescu, pe primul loc. A preluat conducerea și în diaspora
Candidatul independent Călin Georgescu, se situează pe primul loc, după centralizarea voturilor din aproape 90% din secțiile de votare.
În urma lui se află Marcel Ciolacu, candidatul PSD.
Rezultate parțiale. Candidatul „surpriză” Călin Georgescu, pe primul loc. A preluat conducerea și în diaspora
După centralizarea a peste 94% dintre voturile exprimate în țară, Călin Georgescu continuă este pe primul loc, cu 21,15 %. El este urmat de liderul PSD, Marcel Ciolacu, cu 20,5 % și de Elena Lasconi, cu 17,6 %.
Pe următoarele locuri se situează George Simion (14,25%), Nicolae Ciucă (9,6 %), Mircea Geoană (6,15 %)
În mod surprinzător, Ludovic Orban a reușit să obțină, până la această oră, 18.544 de voturi, adică 0,23%.
Rezultatele parțiale în străinătate
Călin Georgescu a primit cele mai multe voturi și în străiătate, urmat de Elena Lasconi și George Simion, potrivit Mediafax.
În momentul de față, alegerile parțiale în Diaspora se prezintă în felul următor:
- Călin Georgescu: 33,41%
- Elena Lasconi: 30,81%
- George Simion: 11,61%
- Nicolae Ciucă: 8.36%
- Mircea Geoană: 5,66%
- Marcel Ciolacu – 4,51%.
Profesorul clujean Vasile Pușcaș împlinește 72 de ani. A negociat intrarea României în Uniunea Europeană
VIDEO. Bartolomeu Anania şi-a prevestit moartea!? „Nu mi-e frică”. 13 ani de la trecerea sa la cele veşnice
E ziua ta. Istoricul şi criticul literar Mircea Popa, 85 de ani
REZULTAT ȘOC. Georgescu și Lasconi, în turul 2 al alegerilor prezidențiale!
Elena Lasconi câștigă detașat acasă la liberalul Emil Boc. Cluj-Napoca, oraș USR?
Elena Lasconi câștigă în județul Clujul. E urmată de Călin Georgescu și George Simion. Rezultate parțiale.
Rezultate parțiale. Candidatul „surpriză” Călin Georgescu, pe primul loc. A preluat conducerea și în diaspora
Cum (n)-a fost votat Nicolae Ciucă la Cluj, în “fieful” PNL
Candidații Călin Georgescu și George Simion – naționaliști, extremiști, suveraniști, votați la Cluj în comune cu primari UDMR
FOTO. Diana Șoșoacă, ”votată” la Cluj deși nu figura pe buletinul de vot. Mii de voturi nule înregistrate
Bărbat de 48 de ani din Poieni, Cluj, AMENDAT pentru ruperea unor afișe electorale
