O CAFEA, VĂ ROG!/ Cafeaua aflată la un buton distanță

Cine se află în căutarea unui aparat automat de cafea poate începe cu o simplă căutare pe google. Dacă dorește ceva mai special poate folosi cuvintele cheie mașină cafea tehnologie imagini, iar pagina laptop-ului sau telefonului se umple de fotografii cu mașini de cafea, produse de o companie cu sediul în județul Cluj. Este vorba despre Delonghi, o companie înființată în Italia, în anul 1902, ca fiind atelier meșteșugăresc. De atunci, lucrurile s-au perfecționat mult, astfel încât, aici, în România, se produc mașini de cafea care dețin tehnologii de ultimă oră, existente în domeniu la nivel mondial.

Ce mai complex aparat de cafea, Maestosa, se poate conecta la telefonul mobil și are multiple functiuni și în prezent este considerat ca fiind vârf de gamă. În cadrul companiei funcționează însă un departament intitulat Product and Process Development.

Acesta are scopul de a dezvolta și implementa produsele și procesele noi, scopul principal fiind acela de a veni în întâmpinarea cerințelor din partea clienților, de a implementa noile tehnologii, de studierea a acestora, astfel ca, într-un viitor nu foarte îndepărtat, toate produsele care vor ieși pe poarta fabricii să aibă tehnologie de ultimă oră încorporată.

Departamentul este condus de Vasile Haiduc, absolvent de fizică și IT.

”Ca orice produs al zilelor noastre, suntem preocupați continuu de partea de conectivitate, de interacțiune ușoară cu utilizatorul. În momentul de față, pentru noi este foarte importantă partea de programare a preferințelor fiecărui consumator.

De exemplu, dacă sunt mai multe persoane într-o casă, fiecare având alte preferințe în ceea ce privește consumul de cafea, aparatul trebuie să aibă posibilitatea de a seta, programa sau ajusta aceste preferințe. Există deja anumite mașini care includ multă tehnologie de ultimă oră, dar ne preocupăm ca acestea să fie implementate în toate mașinile automate de cafea.”

„Există deja o tendință a consumatorilor de a cumpăra aparate automate pentru acasă”

Proiectele comune de dezvoltare, la care participă reprezentanți din mai multe departamente ale companiei, se referă în principal la partea de conectivitate cu utilizatorul prin folosirea telefonului, la funcționarea râșniței, un component foarte important al aparatului, la ajustarea acesteia în mod automat sau la adăugarea unei râșnițe secundare sau la posibilitatea de a realiza acasă propriul amestec de cafea.(Detalii, https://cluj24.ro/o-cafea-va-rog-arabica-e-la-putere-57041.html)

Există deja o tendință a consumatorilor de a cumpăra aparate automate pentru acasă, care, pe lângă faptul că sunt foarte ușor de folosit, pare că a crescut interesul pentru ceea ce se consumă in general, iar în cazul acestor aparate materia primă este reprezentată de boabele de cafea simple, fără arome adăugate sau alți aditivi alimentari.

Gusturile oamenilor au devenit tot mai rafinate

”Suntem mândri de nivelul la care am ajuns deja, în ceea ce privește ușurința utilizării mașinilor de cafea. Chiar dacă acestea par complexe și complicate, în esență este de fapt tehnologia care lucrează pentru noi. Electricitate, apă, presiune în circuitul mașinii, combinate în aparatul de cafea par periculoase, dar tot ansamblul este foarte bine gândit, atât în ceea ce privește funcționarea, cât și întreținerea.”

Vasile Haiduc mai spune că, în contextul pandemiei Covid 19, oamenii au stat mai mult acasă și au încercat să-și sporească confortul, aparatele de cafea reprezentând un deziderat, astfel încât gustul cafelei să se apropie de cel pe care îl obțineau doar la terase sau cafenele.

Cine cumpără aparate performante de cafea

”Aparatele de cafea produse la Cluj se vând peste tot în lume, dar cea mai importantă piață rămâne Europa de Vest, unde puterea de cumpărare este crescută. Dar, pe lângă, Germania, Franța, Italia sau Anglia, considerăm că avem și piețe cu potențial, în dezvoltare, cum ar fi România, țările din Europa Centrală, dar și în multe zone din Asia.

Am observat că și în America, unde se preferă cafeaua lungă, vânzările au crescut. Trebuie să adaug că suntem preocupați tot timpul să facem aparate cât mai durabile și cu un ciclu de viață lung, pentru a rezista și la o utilizare intensă.”

Cristina Pintilie Șendrea