Connect with us

ACTUALITATE

FOTO. Se caută „Măcelari de elită” pentru echipa care va reprezenta România la World Butchers’ Challenge 2025

Publicat


Măcelari

Un număr de 10  locuri sunt disponibile în echipa „Măcelari de elită”, care va reprezenta România la cel mai prestigios eveniment mondial dedicat măcelăriei, World Butchers’ Challenge (WBC), programat anul viitor, la Paris. România este singura țară din sud-estul Europei care va concura în această competiție.

Participarea unei echipe românești la WBC este un proiect inițiat de Fundația „Ștefan Moldovan” din Cluj în colaborare cu Top Chef Măcelar, cu scopul de a revitaliza meseria de măcelar.

„În urmă cu 30 de ani, când am pus bazele carmangeriei împreună cu tatăl meu, Ștefan, meseria de măcelar era respectată și apreciată. Astăzi este necesară o reevaluare a acestei meserii la nivel național, pentru ca tânăra generație să fie atrasă de acest meșteșug.

Participarea la WBC va fi începutul acestui proces.

Vrem să producem o schimbare de percepție, fără de care va fi greu să păstrăm dinamismul și dezvoltarea industriei cărnii în România”, a declarat Cosmin Moldovan, președintele Fundației „Ștefan Moldovan” și directorul general al companiei Moldovan Carmangerie.

 

Măcelari

 

Selecții regionale

Pentru a-i găsi pe cei 10 meseriași, Fundația „Ștefan Moldovan”, susținută de Auchan și BCR, organizează patru selecții regionale, sub genericul „Măcelari de elită”.

„Meseria de măcelar este una foarte importantă în comerțul alimentar, care se remarcă prin exigență, deschidere și corectitudine.

Pasiunea și respectul față de meserie sunt elementele cheie pe care orice concurent trebuie să le demonstreze atât în cadrul concursului, cât și pe viitor, în practică.

Ne bucurăm să fim parte din acest eveniment care recunoaște și celebrează valoarea unică pe care măcelarii o aduc fiecărei mese și urăm succes tuturor concurenților”, a declarat Mihai Toader, Business Unit Director Auchan România.

Unde se fac înscrierile

Înainte de selecția propriu-zisă, doritorii sunt invitați să se înscrie pe site-ul elitamacelarilor.ro, după cum urmează:

22 aprilie – 12 mai pentru candidații din zona Clujului

6-20 mai pentru zona Timișoarei

20 mai – 3 iunie pentru zona Iașului

10-24 iunie pentru zona Bucureștiului

Măcelarii care se înscriu au posibilitatea să aleagă, în funcție de vârstă și de abilitățile tehnice, una dintre următoarele categorii pentru care să concureze: ucenic măcelar (sub 30 de ani), tânăr măcelar (sub 35 ani) sau maestru măcelar.

Probele selecției

Selecțiile vor avea loc în hipermarketurile Auchan din Cluj-Napoca (18 mai), Timișoara (25 mai), Iași (8 iunie) și București (29 iunie). Candidații vor avea la dispoziție câte 45 de minute pentru a tranșa semicarcase de porc sau vită și pentru a transforma carnea rezultată în diferite preparate.

Juriul va puncta fiecare candidat în funcție de tehnica de realizare a tranșării, precum și de creativitatea și complexitatea preparatelor finale.

Cele patru zile de competiție vor fi adevărate spectacole, la care toți cei prezenți în Auchan vor fi invitați să asiste, iar apoi să deguste preparatele rezultate.

Cei selectați se vor alătura celor trei maeștri măcelari care și-au câștigat deja recunoașterea în cadrul Top Chef Măcelar: Ionuț Alexandru Anghel și Gabriel Arghir de la Carmangeria Ozana (locul I în 2022 și 2023), precum și Sandu Mirea de la hipermarketul Auchan Drumul Taberei din București (locul II în 2022).

Doi tineri măcelari, aleși în urma selecțiilor și susținuți de BCR, vor concura în preziua competiției WBC pentru titlurile de World Champion Butcher Apprentice și World Champion Young Butcher. Astfel, echipa care va reprezenta România la WBC va fi formată din căpitan, șase titulari seniori, doi tineri ucenici și patru rezerve.

Antrenamente la Cluj

Odată formată, echipa „Măcelari de elită” va intra într-o perioadă de antrenamente, care vor avea loc în spațiul pus la dispoziție de compania Moldovan Carmangerie din Cluj. De asemenea, echipa va fi prezentată în cadrul ediției 2024 a Top Chef Măcelar, unde va susține o demonstrație specială.

World Butchers’ Challenge a debutat ca o întrecere între echipe de măcelari din Noua Zeelandă și Australia. Este un eveniment bianual ajuns la cea de-a opta ediție, care se va desfășura în 30-31 martie 2025 la Paris (Franța). România va participa alături de alte 14 țări: Australia, Brazilia, Belgia, Canada, Franța, Germania, Indonezia, Marea Britanie, Islanda, Irlanda, Italia, Noua Zeelandă, Portugalia, Spania și USA.

Proiect inițiat de Fundația „Ștefan Moldovan” în colaborare cu Top Chef Măcelar, CarnEXPO, IndustriaCărnii.ro și AgroTransilvania Cluster.



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


CLUJUL PENTRU TOȚI - Ai o propunere pentru un Cluj mai bun? Ai o problemă în zonele în care îţi trăieşti viaţa? Semnalează-ne-o! Trimite mesajul tău pe email prin ACEST FORMULAR, Whatsapp sau pe Facebook messenger




Comenteaza

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Publicitate

ACTUALITATE

Dosarul de diplome false de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, torpilat de judecătorii clujeni

Publicat

În toamna lui 2019, procurorii clujeni au cerut, fără succes, arestarea preventivă a cinci cadre didactice de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, printre care se afla și fostul rector Marius Bojiță, sub acuzații de abuz în serviciu și instigare la fals. Vineri au fost analizate probele din dosar, iar judecătorii nu au fost încântați de modul în care au lucrat procurorii. 

Practic au fost emise 30 de diplome de participare la cursuri de formare profesională pentru farmaciști, fără ca aceștia să fi fost examinați.

Alături de Marius Bojiță mai sunt inculpate în dosar Miere Doina, Hegheș Simona Codruța, Banc Roxana și Filip Lorena.

Potrivit procurorilor, „în perioada 16.11.2016-29.11.2016, UMF Cluj-Napoca a fost organizat la disciplina Analiza medicamentului cursul de perfecţionare postuniversitară cu titlul ,,Calitatea medicamentului – Metode moderne aplicate în studii de stabilitate” cod 439 curs la care figurează ca şi participante un număr de 30 de persoane.

Concluzionând asupra faptelor numiţilor Bojița Marius şi Hegheduș Simona Codruța rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise, fie prin evaluarea neriguroasă a acestora materializată prin discuţii libere sau chiar schimb de opinii.

Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate”, se arată în referatul de arestare preventivă.

Totodată, niciunul dintre participanţi nu a achitat taxa de înscriere anterior datei începerii cursurilor.

”Dintre cele 9 persoane care au fost înscrise la curs, doar 2 dintre acestea au achitat taxa de înscriere înainte de prima zi a cursului, respectiv F.A.O. şi T.L.R. însă ambele persoana au achitat taxa de înscriere de 100 de lei în data de 22.11.2016, adică la o zi după prima dată de evaluare.

Concluzionând asupra faptelor numitelor D.M., F.L. şi B.R. rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise.

Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate.

De asemenea, modalitatea de exercitare a atribuţiilor de serviciu de către numitele D.M., F.L. şi B.R. a condus la obţinerea pentru persoanele participante la curs a unui folos necuvenit constând în 20 de credite EFC. Dovada acestor credite s-a efectuat prin emiterea de către UMF Cluj-Napoca a 9 diplome de participare care atestă o împrejurare mincinoasă, respectiv că persoanele în cauză au obţinut 20 de credite EFC ca urmare a parcurgerii unui curs de formare profesională prin care au dobândit cunoştinţe şi abilităţi în vederea asigurării unui act farmaceutic de calitate”, arată procurorii.

Dosar retrimis procurorului

Judecătorii au decis, vineri, să admită în parte contestaţiile formulate de inculpați împotriva încheierii penale nr. 237/09.04.2021 a Judecătoriei Cluj-Napoca  în ceea ce priveşte greşita respingere a excepţiilor vizând nulitatea actelor efectuate anterior sesizării din oficiu şi nulitatea declaraţiei martorei M. I. şi dispoziţia de începere a judecăţii.

S-a constatat nulitatea absolută a tuturor actelor efectuate şi obţinute anterior sesizării din oficiu din data de 12.12.2017 de către IPJ Cluj Serviciul de Investigare a Criminalităţii Economice.

Au fost respinse mai multe note explicative și înscrisuri depuse la dosar.

Decizia de vineri a fost transmisă Parchetului de pe lângă Judecătoria Cluj-Napoca, procurorul urmând a comunica judecătorilor de cameră preliminară dacă menţine dispoziţia de trimitere în judecată ori solicită restituirea cauzei în termen de 5 zile de la comunicarea încheierii.

Citește mai departe
Publicitate

EVENIMENT

Bărbat cu afecțiuni psihice din Cluj, devenit agresiv. Polițiștii au fost nevoiți să tragă un foc de avertisment

Publicat

politist tanar

Duminică, un echipaj SMURD a solicitat intervenția poliției la domiciliul unui bărbat de 34 de ani din comuna Săcuieu, care manifesta un comportament agresiv, amenințând polițiștii cu un cuțit și un topor.

Potrivit autorităților, bărbatul, cunoscut cu afecțiuni psihice, a manifestat un comportament agresiv, fiind solicitat sprijinul polițiștilor.

„La data de 1 decembrie, în jurul orei 13.30, prin apel 112, un echipaj SMURD a solicitat intervenția poliției la domiciliul unui bărbat de 34 de ani, cunoscut cu afecțiuni psihice, din satul Rogojel, comuna Săcuieu.

Persoana în cauză a manifestat un comportament agresiv, amenințând polițiștii cu un cuțit și un topor și refuzând să se conformeze somațiilor legale”, a transmis IPJ Cluj.

Polițiștii au tras un foc de avertisment

În ciuda somațiilor legale emise de forțele de ordine, persoana în cauză a refuzat să coopereze, situația escaladând. Pentru a preveni agravarea situației, unul dintre polițiști a executat un foc de avertisment în plan vertical.

„Pentru prevenirea escaladării situației, unul dintre polițiști a executat un foc de avertisment în plan vertical, fără a pune în pericol integritatea persoanelor.

La fața locului a fost solicitat sprijinul Serviciului pentru Acțiuni Speciale”, a mai arătat IPJ Cluj.

Evenimentul a fost raportat parchetului competent, care va continua cercetările pentru clarificarea circumstanțelor și luarea măsurilor legale corespunzătoare.

Citește mai departe

EVENIMENT

Scade numărul de pensionari. În noiembrie, mai PUȚINI cu aproape 17.000. Valoarea totală a pensiilor, 12,85 miliarde lei

Publicat

cupon pensie 768x433

Un număr de 4.689.950 de pensionari era înregistrat în noiembrie 2024 în România, cu 16.841 mai puţini comparativ cu luna precedentă, iar pensia medie a fost de 2.740 de lei, conform datelor centralizate de Casa Naţională de Pensii Publice (CNPP).

Valoarea totală a drepturilor de pensie cuvenite s-a ridicat la 12,85 miliarde lei.

Potrivit statisticilor CNPP, din totalul pensionarilor din sistemul public de pensii, numărul celor care s-au pensionat la limita de vârstă era de 3.769.678 de persoane, dintre care 2.167.371 femei, în timp ce pensia medie era de 3.056 de lei.

CNPP: Scade numărul de pensionari. În noiembrie, mai PUȚINI cu aproape 17.000. Valoarea totală a pensiilor, 12,85 miliarde lei

Pensie anticipată au primit, în noiembrie 2024, un număr de 4.378 de persoane (3.924 de lei pensie medie), pensie anticipată parţială 86.396 de persoane (2.743 de lei, pensia medie) şi pensie de invaliditate 387.429 de persoane (pensie medie de 1.124 lei), dintre care 44.132 de persoane pentru gradul I de invaliditate (971 lei, pensie medie).

În aceeaşi lună, pensia de urmaş s-a acordat unui număr de 441.962 persoane (1.449 lei, pensia medie), în timp ce ajutor social au primit 107 pensionari (540 de lei, în medie).

Citește mai departe

CULTURA

Eveniment editorial al editurii ”Școala Ardeleană” din Cluj-Napoca la 270 de ani de la înființarea Școlilor Blajului (1754-2024)

Publicat

De

Școala

Cluj24 semnalează o apariție editorială și anume o lucrare fundamentală pentru cultura română a editurii clujene Școala Ardeleană: Antologie de texte (1743-1830). Ediție revăzută și adăugită.

Publicarea antologiei Școala Ardeleană face parte dintr-un  proiect editorial realizat cu sprijinul financiar al Primăriei Municipiului Cluj-Napoca și al Consiliului Local, derulat prin Societatea Română de Dialectologie, în parteneriat cu Institutul de Lingvistică și Istorie Literară „Sextil Pușcariu” și desfășurat în Cluj-Napoca, în perioada 1 august – 30 noiembrie 2024.

Prima ediție a antologiei a apărut în 2018, în 4 volume, în colecția „Opere fundamentale” („Pleiade”) a Fundației Naționale pentru Știință și Artă. Antologia și-a propus să restituie în circuitul științific scrierile aparținând mișcării iluministe de renaștere națională, care s-a manifestat în secolul al XVIII-lea în spațiul transilvan. Față de prima ediție, apărută în 2018, care cuprindea doar 175 de titluri, noua ediție a antologiei Școala Ardeleană cuprinde peste 190 de titluri, tipărituri și manuscrise datând din perioada 1743-1830. Pe lângă opere originale au fost antologate traduceri istorice, filosofice, beletristice, retorice, teologice, religioase, pedagogice, geografice, medicale, economice sau instructiv-educative.

Cele patru volume ale antologiei, însumând peste 3.500 de pagini + ilustrații, sunt structurate astfel: vol. I: Scrieri istorice; vol. II: Scrieri lingvistice; Scrieri literare; vol. III: Scrieri literare; Scrieri teologice și religioase; vol. IV: Scrieri filosofice; Scrieri didactice și instructive, referințe critice și glosar.

În mediul de specialitate, s-a semnalat deja apariția acestei lucrări fundamentale prin articole și prezentări publicate în revistele: România literară, nr. 41, 2024; Limba română, nr. 2-3, 2024; Steaua, nr. 1, 2024; Academica, nr. 6-7, 2023; Steaua, nr. 3, 2023.

Școala

Citește mai departe

EVENIMENT

Rezultate Cluj: PNL, câștigător al alegerilor parlamentare, urmat de USR, AUR și PSD. Sabin Sărmaș nu intră în Parlament

Publicat

De

PNL Vot cluj parlamentare

PNL și-a luat revanșa, duminică, la alegerile parlamentare și a câștigat cel mai mare număr de voturi în județul Cluj, fiind urmat de USR, AUR și PSD, atât la Senat, cât și la Camera Deputaților. La nivel național, PSD ocupă primul loc, cu 22,7%, urmat de AUR – 18,1 %, PNL – 14,4%, USR – 12%, SOS România – 7,5%, UDMR – 6,5% și POT – 6.24%. 

Potrivit rezultatelor parțiale ale voturilor, la 99,60% din voturi după numărarea buletinelor de vot din toate cele 672 de secții de votare din cele 674, PNL a obținut 71.322 voturi (21,39%)  la Senat și 65.959 voturi (19,78%) la Camera Deputaților.

Pe următoarele locuri s-au clasat:

Senat

USR -50.813 voturi (15.24%)

AUR – 47939 voturi (14,38%)

PSD – 44417 voturi (13,32%)

UDMR – 43604 voturi (13,08%)

POT –18.230 voturi (5,47%)

SOS –14987 voturi (4,50%)

SENS –13115 voturi (3,93%)

Restul partidelor au obținut sub 10.000 de voturi.

Camera Deputaților

USR – 49566 voturi (14,86%)

AUR –48104 voturi (14,43%)

PSD –45091 voturi (13,52%)

UDMR –42986 voturi (12,89%)

POT – 17099 voturi (5,13%)

SOS – 14069 voturi (4,22%)

SENS -12.788 voturi (3,82%)

Sabin Sărmaș (independent) – 10.503 de voturi (3,15%), insuficiente pentru obținerea unui mandat, astfel că voturile sale vor fi redistribuite.

Restul partidelor au obținut sub 10.000 de voturi.

Cum s-au împărțit voturile în localități

PNL a câștigat în 37 de localități: Cluj-Napoca, Chiuiești, Cătina, Mica, Sânmărtin, Țaga, Cămărașu, Mociu, Pălatca, Câțcău, Vad, Jichișu de Jos, Recea Cristur, Cornești, Iclod, Gherla, Panticeu, Dăbâca, Borșa, Așchileu, Chinteni, Sânpaul, Apahida, Aiton, Tureni, Săndulești, Mihai Viteazu, Ciurila, Gilău, Mărișel, Mărgău, Săcuieu, Mărgău, Săcuieu, Ciucea, Florești, Gherla.

AUR a obținut cele mai multe voturi în 16 localități: Turda, Câmpia Turzii, Dej, Luna, Tritenii de Jos, Ceanu Mare, Cojocna, Bonțida, Fizeșu Gherlii, Mintiu Gherlii, Aluniș, Cășeiu, Cuzdrioara, Petreștii de Jos, Iara, Băișoara,

UDMR a obținut cele mai multe voturi tot în 16 localități: Buza, Unguraș, Sic, Sâncraiu, Suatu, Căianu, Săvădisla, Baciu, Căpușu Mare, Izvorul Crișului, Huedin, Gârbău, Aghireșu. Moldovenești, Călărași, Viișoara

PSD a câștigat în 12 localități: Geaca, Jucu, Frata, Valea Ierii, Măguri Răcătău, Beliș, Călățele, Râșca, Mănăstireni, Poieni (cu un vot în plus față de AUR), Vultureni, Ploscoș.

În urma numărării și redistribuirii naționale a voturilor, vor fi stabiliți cei 14 parlamentari de Cluj – 4 senatori și 10 deputați.

Cum se împart mandatele parlamentare

Departajarea se face local, pe fiecare circumscripție electorală (județ, București și Diaspora), iar autoritățile electorale stabilesc pe fiecare circumscripție un coeficient electoral.

Acesta se calculează împărțind numărul total de voturi exprimate în circumscripția respectivă la numărul de deputați, respectiv de senatori care vor reprezenta în Parlament județul respectiv, Cluj, de exemplu, care are 4 senatori și 10 deputați.
Numărul de parlamentari pentru fiecare circumscripție este stabilit dinainte, pe criteriul reprezentativității: un deputat la 73.000 de locuitori și un senator la 168.000 de locuitori. Coeficientul electoral rezultat din această împărțire este unul întreg, fără rotunjirea zecimalelor în sus sau în jos.

Următorul pas este că fiecărui partid i se repartizează atâtea mandate de deputați și de senatori de câte ori coeficientul electoral al circumscripție se include la voturile exprimate pentru lista de deputați, respectiv de senatori.

În cazul candidaților independenți, pentru a prinde mandat în Parlament ei trebuie să obțină cel puțin atâtea voturi cât este coeficientul electoral din circumscripția unde au candidat.

Redistribuire națională

A doua etapă a repartizării mandatelor are loc la nivel national, iar reprezentarea finală a partidelor în Parlament trebuie să respecte scorurile procentuale obținute la nivel național, indiferent că într-un județ un partid a ieșit pe primul loc, iar în altul pe locul trei.

Procedura prevede că la Biroul Electoral Central (BEC) sunt adunate din circumscripții, pentru fiecare partid, numărul de voturi rămase neutilizate sau care au fost sub coeficientul electoral. Pentru că împărțirea matematică de la nivel județean nu produce numere rotunde, ci „dă cu rest”, „resturile” de mandate plus voturile partidelor care nu au trecut pragul electoral de 5% sunt adunate practic la nivel central și redistribuite partidelor, pe listele din județe.

La scară națională, se formează un „coș” în care vor merge toate voturile neutilizate, ale tuturor partidelor, iar procedura presupune obtinerea unui nou coeficient, cel național, care va fi aflat prin împărțirea numărului total de voturi neutilizate ale fiecărui partid în parte, succesiv, la 1, 2, 3, 4 până la o cifră finală egală cu cea a mandatelor nerepartizate.

Procedura matematică pentru stabilirea coeficientului electoral la nivel național este extrem de complicată așa că partidele din Cluj și candidații trebuie să aștepte datele finale de la BEC pentru a vedea cine sunt viitorii parlamentari.

Primii candidați

Pe primele locuri la Senat sunt Mircea Abrudean – PNL, Ciprian Rus – USR, Cristian Șipoș – AUR și Alexandru Cordoș – PSD, iar primele locuri la Camera Deputaților sunt ocupate de Radu Moisin – PNL, Oana Murariu – USR, Ioana Bruynseels – AUR, Răzvan Ciortea – PSD și Csoma Botond – UDMR.

Rezultatele din 2020

La alegerile locale din decembrie 2020, rezultatele finale arată că la Camera Deputaților au fost înregistrate 205.059 voturi valabil exprimate, iar clasamentul eraurmătorul:

PNL – 32,44% (66.515 voturi)

USRPLUS – 23,67% (48.542 voturi)

PSD – 13,50% (27.689 voturi)

UDMR – 11,98% (24.574 voturi)

AUR – 5,47 % (11.210 voturi)

Cine au fost cei 10 deputați și 4 senatori

În urma acestui rezultat, deputații de Cluj au fost:

PNL – Radu Moisin, Sabin Sărmaș, Sorin Moldovan, Cristina Burciu.

USRPLUS – Oana Murariu, Viorel Băltărețu, Radu Molnar

PSD – Patriciu Achimaș Cadariu

UDMR – Csoma Botond

AUR – Alin Coleșa

La Senat au fost înregistrate un număr de 205.147 voturi valabil exprimate, iar clasamentul a fost următorul:

PNL – 32,45% (66.567 voturi)

USRPLUS – 23,56% (48.339 voturi)

PSD – 13,65% (28.011 voturi)

UDMR – 11,95% (25.521 voturi)

AUR – 6,02% (12.348 voturi)

În urma acestui rezultat, au fost aleși senatori de Cluj:

PNL – Adrian Oros

USRPLUS- Cristian Bordei

PSD – Vasile Dîncu

UDMR – Laszlo Attila

 

 

Citește mai departe
Publicitate
Publicitate

Știri din Ardeal

Publicitate

Știri din Alba

Publicitate
Publicitate
Publicitate

Parteneri Alba24.ro , România24.ro, Ardeal24.ro, Botosani24.ro Copyright © 2022 Cluj24.ro powered by MEDIA CLUJ24 SRL Cluj Napoca & INDEPENDENT MEDIA Alba Iulia. Cluj24.ro folosește fluxurile de știri ale agențiilor Agerpres și Mediafax