Connect with us

CULTURA

FOTO. Povestea primului restaurant AFRICAN din Cluj. Pela a venit la studii: Nu m-am gândit că voi avea propria afacere

Publicat


whatsapp image 2022 09 24 at 10.15.42 pm (1)

PelPenn este primul restaurant cu tematică africană ce s-a deschis la Cluj-Napoca începând din luna iunie a anului 2022, la inițiativa a doi prieteni veniți din Camerun în Ardeal, Pelagie Ngwe (Pela) și Fombe Blaise. Ea a terminat studiile la Facultatea de Ştiinţe Economice şi Gestiunea Afacerilor (FSEGA), el e fotbalist ajuns în Cluj anul trecut, iar deschiderea unui restaurant nu a fost niciodată în plan.

„În copilărie găteam pentru frații mei. În timpul pandemiei m-am apucat să vând mâncare pe internet, găteam și trimiteam comenzile mai departe. Era un fel de bucătărie online. Am făcut masterul la FSEGA și în vara asta am deschis restaurantul.

A fost ceva nou pentru toți din echipă, nimeni nu a mai făcut asta până acum. Ne-a luat mai mult timp până să ne punem la punct cu organizarea, dar feedback negativ la mâncare nu am primit niciodată”, spune Pela, tânăra care a deschis localul, pentru Cluj24.

294430917 448559343948382 927649850440640601 n

 

PelPenn a luat naștere din dorința de a aduce un lucru nou orașului.

„Am constatat că nu e niciun restaurant african, așa că am făcut demersurile necesare pentru a deschide eu unul”, adaugă Pela.

Cu toate acestea, prețurile sunt accesibile, cel mai scump fel de mâncare, Ndole/Rice/Plantains, costă 78 de lei și conține: arahide, rac, pește uscat, carne de vită, ceapă, creveți, ulei vegetal, piper negru și piper alb.

whatsapp image 2022 09 24 at 10.15.42 pm (2)

 

Nu a mâncat spanac până să vină în România. Acum are propria rețetă

Nu ar putea spune că predomină anumite ingrediente. Nefiind bucătar de meserie, adesea improviza în bucătărie. Așa a luat naștere rețeta cu spanac marca PelPenn.

„În Africa se gătește diferit. Când am ajuns în România am gustat pentru prima dată spanac, și mi-a venit ideea să îl gătesc în sos de dovleac. E o combinație care îmi place foarte mult”, menționează ea.

whatsapp image 2022 09 24 at 10.15.41 pm

Continuarea studiilor, păstrarea restaurantului: „Nu m-am gândit niciodată că voi avea propria afacere în Europa”

Este fericită că oamenii care vin la restaurant sunt mulțumiți de mâncare, astfel că a început să livreze prin două firme de curierat în oraș. Se bucură de parcursul restaurantului, vrea să păstreze afacerea, dar șederea ei în România e incertă.

„În 6 luni mă gândesc să plec din țară pentru a-mi continua studiile, să acumulez experiență și în alte părți ale lumii, dar voi păstra afacerea. Nu m-am gândit niciodată că voi avea propria afacere în Europa. Mă mândresc cu asta.

Mi-ar plăcea să învăț limba română, dar e foarte dificil. Eu știu engleză și franceză deocamdată. Din fericire, mulți oameni din Cluj-Napoca vorbesc engleză, astfel că ne e ușor să ne înțelegem”, notează Pela.

whatsapp image 2022 09 24 at 10.15.42 pm

 

Muzică africană în restaurant, o experiență de neuitat

PelPenn a atras mulți iubitori de gusturi excentrice până acum, personalul este divers, dinamic și amabil, fiind foarte recunoscător pentru receptivitatea clujenilor în ceea ce privește cultura africană.

Fă o vizită localului pe strada Dâmboviței 33A dacă vrei să te răsfeți în timpul liber, urmărește activitatea dând un like paginii de Facebook PelPenn Restaurant African Cuisine – Cluj, și nu uita că poți comanda și prin Tazz sau Glovo. Totuși, dacă alegi să servești masa la locație, vei fi încântat și de muzica africană din surdină, pentru o experiență de neuitat.

291022071 514157530465045 2489965861549472777 n

289777055 509782534235878 8822322512481030780 n



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


CLUJUL PENTRU TOȚI - Ai o propunere pentru un Cluj mai bun? Ai o problemă în zonele în care îţi trăieşti viaţa? Semnalează-ne-o! Trimite mesajul tău pe email prin ACEST FORMULAR, Whatsapp sau pe Facebook messenger




Comenteaza

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Publicitate

ACTUALITATE

Dosarul de diplome false de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, torpilat de judecătorii clujeni

Publicat

În toamna lui 2019, procurorii clujeni au cerut, fără succes, arestarea preventivă a cinci cadre didactice de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, printre care se afla și fostul rector Marius Bojiță, sub acuzații de abuz în serviciu și instigare la fals. Vineri au fost analizate probele din dosar, iar judecătorii nu au fost încântați de modul în care au lucrat procurorii. 

Practic au fost emise 30 de diplome de participare la cursuri de formare profesională pentru farmaciști, fără ca aceștia să fi fost examinați.

Alături de Marius Bojiță mai sunt inculpate în dosar Miere Doina, Hegheș Simona Codruța, Banc Roxana și Filip Lorena.

Potrivit procurorilor, „în perioada 16.11.2016-29.11.2016, UMF Cluj-Napoca a fost organizat la disciplina Analiza medicamentului cursul de perfecţionare postuniversitară cu titlul ,,Calitatea medicamentului – Metode moderne aplicate în studii de stabilitate” cod 439 curs la care figurează ca şi participante un număr de 30 de persoane.

Concluzionând asupra faptelor numiţilor Bojița Marius şi Hegheduș Simona Codruța rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise, fie prin evaluarea neriguroasă a acestora materializată prin discuţii libere sau chiar schimb de opinii.

Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate”, se arată în referatul de arestare preventivă.

Totodată, niciunul dintre participanţi nu a achitat taxa de înscriere anterior datei începerii cursurilor.

”Dintre cele 9 persoane care au fost înscrise la curs, doar 2 dintre acestea au achitat taxa de înscriere înainte de prima zi a cursului, respectiv F.A.O. şi T.L.R. însă ambele persoana au achitat taxa de înscriere de 100 de lei în data de 22.11.2016, adică la o zi după prima dată de evaluare.

Concluzionând asupra faptelor numitelor D.M., F.L. şi B.R. rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise.

Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate.

De asemenea, modalitatea de exercitare a atribuţiilor de serviciu de către numitele D.M., F.L. şi B.R. a condus la obţinerea pentru persoanele participante la curs a unui folos necuvenit constând în 20 de credite EFC. Dovada acestor credite s-a efectuat prin emiterea de către UMF Cluj-Napoca a 9 diplome de participare care atestă o împrejurare mincinoasă, respectiv că persoanele în cauză au obţinut 20 de credite EFC ca urmare a parcurgerii unui curs de formare profesională prin care au dobândit cunoştinţe şi abilităţi în vederea asigurării unui act farmaceutic de calitate”, arată procurorii.

Dosar retrimis procurorului

Judecătorii au decis, vineri, să admită în parte contestaţiile formulate de inculpați împotriva încheierii penale nr. 237/09.04.2021 a Judecătoriei Cluj-Napoca  în ceea ce priveşte greşita respingere a excepţiilor vizând nulitatea actelor efectuate anterior sesizării din oficiu şi nulitatea declaraţiei martorei M. I. şi dispoziţia de începere a judecăţii.

S-a constatat nulitatea absolută a tuturor actelor efectuate şi obţinute anterior sesizării din oficiu din data de 12.12.2017 de către IPJ Cluj Serviciul de Investigare a Criminalităţii Economice.

Au fost respinse mai multe note explicative și înscrisuri depuse la dosar.

Decizia de vineri a fost transmisă Parchetului de pe lângă Judecătoria Cluj-Napoca, procurorul urmând a comunica judecătorilor de cameră preliminară dacă menţine dispoziţia de trimitere în judecată ori solicită restituirea cauzei în termen de 5 zile de la comunicarea încheierii.

Citește mai departe
Publicitate

EVENIMENT

Pensionarii de invaliditate pot rămâne în activitate. Noi criterii pentru evaluarea capacității de muncă, adoptate de Guvern

Publicat

De

Pensionarii de invaliditate pot rămâne în activitate

Persoanele cu grad de invaliditate I sau II vor putea desfășura activități profesionale care corespund capacității lor de muncă, anunță Ministerul Muncii.

Guvernul a aprobat noi criterii clare și unitare pentru încadrarea în gradele de invaliditate și evaluarea capacității de muncă.

Pensionarii de invaliditate pot rămâne în activitate

“Noul cadru legal deschide posibilitatea rămânerii în activitate și pentru pensionarii de invaliditate gradul I sau II, în locuri de muncă sau activități independente adaptate capacității lor de muncă”, a declarat Simona Bucura Oprescu, ministrul Muncii, Familiei, Tineretului și Solidarității Sociale.
Astfel, persoanele cu grad de invaliditate I sau II vor putea desfășura, dacă doresc, activități profesionale care corespund capacității lor de muncă. De asemenea, definițiile gradelor de invaliditate au fost actualizate pentru a reflecta legislația în vigoare.

Potrivit ministrului, noul cadru legal sprijină integrarea pe piața muncii și oferă mai multe oportunități celor afectați.

 

Citește mai departe

EVENIMENT

Daniel David, Ioan-Aurel Pop și Constantin Necula, invitații Conferinței VIZIONARII de la Cluj-Napoca

Publicat

Conferința Vizionarii la Cluj-Napoca

Cluj-Napoca va găzdui cea de-a doua ediție a conferinței VIZIONARII, un eveniment dedicat reflecției asupra forței interioare și identității naționale a românilor, potrivit organizatorilor.

Sub tema „Reziliența psihologică și istorică a românilor”, conferința reunește personalități de marcă din domeniul psihologiei, istoriei și spiritualității, într-un dialog profund despre capacitatea noastră de a depăși provocările trecutului și prezentului.

Conferința VIZIONARII revine la Cluj-Napoca

Conferința va avea loc în data de 12 aprilie 2025. Invitați vor fi prof. univ. dr. Daniel David – Ministrul Educației și Cercetării, psiholog , expert în psihologia românilor și adaptarea lor la schimbare; prof. univ. dr. Ioan-Aurel Pop – istoric, Președinte al Academiei Române, specialist în identitatea și continuitatea poporului român și pr. prof. dr. Constantin Necula – conferențiar și teolog, cunoscut pentru discursurile sale despre credință, speranță și moralitate.

Discuția va fi moderată de Florentina Fântânaru, jurnalist și realizator TV, apreciată pentru interviurile sale profunde și pentru capacitatea de a aduce în prim-plan teme esențiale pentru societatea românească.

Spațiul dialogului autentic

Conferința VIZIONARII își propune să fie un spațiu al dialogului autentic, unde trecutul și prezentul se întâlnesc pentru a oferi o viziune clară asupra viitorului.

„Cum a rezistat poporul român de-a lungul secolelor?”, „Ce mecanisme psihologice ne ajută să depășim crizele?” , „Care sunt lecțiile istoriei pentru generațiile de azi?”. Acestea sunt doar câteva dintre întrebările la care invitații vor răspunde.

Evenimentul va avea loc la Wonderland Resort, sala Grande Vista, începând cu ora 18:00. Accesul în sală se va face începând cu ora 17:00.

Bilete se gasesc AICI și AICI.

Mai multe detalii puteți găsi pe paginile de Facebook și Instagram.

Citește mai departe

EVENIMENT

Cod galben de GER la Cluj până marți, 18 februarie. Temperaturi extreme în zona de munte

Publicat

De

Ger la Cluj

Administrația Națională de Meteorologie a emis un Galben de vreme rece, care este valabil și pentru județul Cluj.

Astfel, începând de sâmbătă, 15 febriarie și până marți, 18 februarie, nopțile și diminețile vor fi geroase.

Cod galben la Cluj. Ger de îngheață pietrele la munte

Potrivit meteorologilor, în intervalul menționat vremea va fi rece, iar pe parcursul nopților și al dimineților va fi ger, local în nordul, centrul, nord-estul teritoriului.În zonele montane, inclusiv la Cluj, temperaturile minime se vor încadra în general între -16 și -10 grade.

 

Citește mai departe

EVENIMENT

FOTO. Cocktail romantic din 1882, cu spumă de trandafiri, preparat la Cluj de Ziua Îndrăgostiților

Publicat

De

cocktail

Cuplurile de îndrăgostiți care au sărbătorit vineri seară Valentine’s Day la Cluj-Napoca au avut parte la restaurantul DaPino de un cocktail romantic, preparat după o rețetă americană veche, ce datează din anul 1882. 

”Vedeta serii a fost cocktailul nostru, Cuore de la Citta, fiind un twist între sweet and sour, între dulce și acru, și o textură catifelată din spumă de trandafiri. Toate locurile au fost rezervate vineri seară”, a spus Ana Maria Dragoș, managerul restaurantului.

La rândul lui, Cristian Vincu, asistent manager, a spus că băutura datează din anul 1882, din perioada prohibiției din SUA, cocktailul fiind servit pentru prima dată în orașul Philadelphia, într-un club de bărbați.

”Atestarea sa este din 1908, într-o carte, dar noi i-am adus îmbunătățiri, prin spuma de trandafiri și o parte prin gin aromatizat”, a precizat Vincu.

 

Citește mai departe
Publicitate
Publicitate

Știri din Ardeal

Publicitate

Știri din Alba

Publicitate
Publicitate
Publicitate