EDUCATIE
FOTO. Invenții prezentate la Cluj. Paste tagliattele din carne și cremvuști de porc cu ciuperci, la salonul ProInvent al UTCN

Universitatea de Științele Vieții ”Ion Ionescu de la Brad” Iași a prezentat, miercuri, la salonul de invenții ProInvent organizat de UTCN, paste proaspete în care principalul ingredient este reprezentat de carne în proporție de 65% și care au o valoare nutrițională îmbunătățită comparativ cu a pastelor clasice.
Această valoare nutrițională este conferită de un conținut bogat de proteine, de prezența colagenului și de un conținut relativ redus de carbohidrați.
Reprezentanții universității ieșene au declarat că obiectivul principal a fost dezvoltarea unui sortiment de paste proaspete cu o valoare biologică sporită prin utilizarea unor produse de origine animală (carne de porc și supă de oase), reducând numărul de carbohidrați și crescând cantitatea de proteină, obținându-se paste de înaltă calitate.
”Tagliatellele din carne îmbină într-un mod armonios produse de origine animală, cu cele de natură vegetală, astfel fiind obținut un produs inovativ pe piață.
Principalul ingredient în cadrul acestor paste este reprezentat de carne, și anume rasol de porc, acesta fiind urmat de făină de semola, supă de oase (un produs secundar care adaugă proprietăți de legare, consistență și gust, precum și valoarea nutritivă ridicată), sare și un amestec de condimente utilizat în prepararea pastelor clasice.
Colorantul natural, pulberea de sfeclă roșie, a fost, de asemenea, utilizat pentru a conferi acestor paste o culoare caracteristică ingredientului principal”, a spus pentru Cluj24, Iuliana Flocea, doctorand în cadrul Universității de Științele Vieții ”Ion Ionescu de la Brad” Iași.
Potrivit acesteia, ideea cercetătorilor ieșeni a pornit de la mama unui copil, care s-a confruntat cu o problem legată de alimentația celui mic, în condițiile în care acesta nu consuma carne, dar îi plăceau pastele.
Gust excepțional
Pastele din carne ”Meatatelli” urmează să fie introduse la vânzare în magazinul universității, cutia de 250 de grame costând 14,5 lei.
”Aceste paste se pot fierbe de la 7 la 12 minute și trebuie doar adăugate diferite sosuri. Am încercat cu un sos alb,și cu un pesto, cu parmesan presărat deasupra, iar gustul este exceptional”, a precizat
Echipa care a dezvoltat pastele din carne a depus cererea de brevet la OSIM și așteaptă răspunsul, pentru ca produsul să poată să apară, ulterior, în magazine și pe mesele românilor.
Ciuperci în cremvuști de porc
De asemenea, la ProInvent a prezentat un alt produs inovativ și Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca, o invenție care se referă la încorporarea unui extract de ciuperci Boletus edulis în crenvurști de porc.
”Produsul a fost obținut folosind carne porc lucru, sare neiodată, piper negru, boia dulce, nucșoară, usturoi și extract de ciuperci Boletus edulis prin diferite metode de încorporare.
Aspectul inovativ constă în asigurarea unei compoziții inovative de crenvurști de porc încorporând un extract natural de ciuperci Boletus edulis, prin diferite modalități, pentru asigurarea conservabilității acestora fără a le modifica gustul”, au spus reprezentanții USAMV.
Jurizare până vineri
La cea de-a XXI-a ediție a Salonului Cercetării, Inovării și Inventicii organizat de UTCN sunt prezente 56 de universități, stațiuni și centre de cercetare, dar și a unor companii din țară și străinătate care au înscris peste 350 de inveenții din domenii variate.
”Jurizarea a și început încă din prima zi, președintele juriului fiind fostul rector al UTCN, Radu Munteanu. Rezultatele vor fi aflate vineri”, a spus purtătorul de cuvânt al UTCN, Mirela Boțan.
Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:
CLUJUL PENTRU TOȚI - Ai o propunere pentru un Cluj mai bun? Ai o problemă în zonele în care îţi trăieşti viaţa? Semnalează-ne-o! Trimite mesajul tău pe email prin ACEST FORMULAR, Whatsapp sau pe Facebook messenger


Uniunea Europeană intenționează să introducă noi reguli pentru a spori siguranța în trafic. Dacă un șofer rămâne fără permis într-o altă țară, el nu va mai putea conducea nici în țara de rezidență, sună cea mai importantă dintre ele.
Parlamentul European și Consiliul Uniunii Europene au ajuns la un acord cu privire la mai multe reguli care urmează să fie implementate în perioada următoare privind siguranța rutieră, scrie GSP.
Atenție, ȘOFERI! UE introduce noi REGULI pentru a spori SIGURANȚA în trafic
Plecând de la faptul că aproximativ 20.000 de oameni mor anual în accidente rutiere, membrii Parlamentului European au decis să adopte o serie de noi măsuri pentru ca viitori șoferi să fie mai bine pregătiți și să fie cât mai conștienți de pietoni, bicicliști, copii și alți participați vulnerabili la trafic.
Astfel, pentru a obține carnetul de conducere, un viitor șofer trebuie învețe despre consecințele utilizării telefonului, despre riscul produs de unghiul mort, despre sistemele care ajută la condus, despre deschiderea portierelor în siguranță și despre condusul pe zăpadă și pe carosabil alunecos.
Mai mult, șoferii începători vor fi supuși unor reguli mai stricte în primii doi ani de la obținerea permisului, în ceea ce privește condusul sub influența alcoolului sau a drogurilor. Mai mult, UE va încuraja statele să aibă zero toleranță față de șoferii care conduc sub influența alcoolului sau a drogurilor.
Aplicație pentru permis
În următorii ani, până în 2030, statele UE trebuie să implementeze permisul de conducere digital, care va fi disponibil într-o aplicație pentru smartphone. Șoferii pot opta și pentru varianta clasică de permis, ambele având aceeași valoare în fața autorităților.
În prezent, dacă un șofer rămâne fără permis într-o altă țară, el poate conduce în continuare restul țărilor. De exemplu, dacă un șofer român rămâne fără permis în Italia, el poate conduce în continuare în România sau în alte țări. Dar asta se va schimba în anii următori.
Noua lege va impune suspendarea permisului în orice țară, nu doar în cea care s-a săvârșit infracțiunea, țările UE fiind obligate să se anunțe între ele dacă un șofer încalcă legea și îi este suspendat carnetul.
Noile reglementări trebuie să fie adoptate de Parlamentul European şi de Consiliul UE, dar va fi o simplă formalitate. Apoi, fiecare țară va trebui să înceapă să implementeze noua legislație.

Începutul acestei săptămâni a fost de bun augur pentru moneda națională, care a scăzut marți la 4,9754 lei, minim al ultimelor două luni, pe fondul majorării ofertei comerciale.
La jumătatea acestei săptămâni, leul a revenit pe scădere. Atrage atenția volatilitatea cotațiilor, care au atins pentru scurt timp un vârf de 4,9805 lei, care a fost contrabalansat de o scădere rapidă până la 4,975 lei. Aceasta a făcut ca media să urce la 4,9761 lei, față de 4,9769 lei, miercurea trecută.
ANALIZĂ. Euro ar putea CREȘTE peste un an la 5,10 lei
Majoritatea participanților la sondajul realizat în februarie de către CFA România anticipează o depreciere a leului în următoarele 12 luni. În cazul orizontului de șase luni valoarea medie a anticipaţiilor a fost de 5,0306 lei/euro, iar a celui de 12 luni cursul mediu anticipat a fost de 5,1015 lei/euro.
Aceste valori anticipate sunt cu circa 5 bani mai mici decât cele de la sondajul realizat în ianuarie, un semn pozitiv pentru perspectivele cursului euro/leu. Reamintim că bugetul de stat a fost calculat pe baza medii anuale de 5,01 lei/euro, așa cum a fost anticipat de Comisia de Prognoză în proiecția sa din decembrie 2024.
Dobânzile interbancare au de la începutul lui martie o evoluție deosebit de stabilă, după ce piața s-a obișnuit cu nivelul mai scăzut al lichidității, care a adus creșteri în primele două luni ale anului.
„În urmă cu o săptămână euro a atins un vârf de 1,0955 dolari”
Miercuri, indicele ROBOR la trei luni, în funcţie de care sunt calculate dobânzile la majoritatea creditelor în lei contractate înainte de mai 2019 a stagnat la 5,91%. Indicele la șase luni, folosit la calcularea ratelor la creditele ipotecare, s-a oprit la la 5,98%, iar cel la 12 luni a coborât de la 6,07 la 6,06%.
În urmă cu o săptămână euro a atins un vârf de 1,0955 dolari, maximul ultimelor patru luni, după care a intrat pe o pantă descendentă la care au contribuit, în principal, marcările de profit. Miercurea aceasta, euro fluctua între 1,0778 și 1,0803 dolari, iar media monedei americane a urcat la 4,6113 lei, față de 4,5865 lei, în ședința de luni.
Politicile trumpiste de majorare a taxelor vamale la importuri au început să erodeze rolul major al dolarului în fluxul valutar mondial și de principală monedă de rezervă pentru băncile centrale. Iar acest proces se va amplifica în perioada următoare, odată cu decizia multor investitori de a ieși din piața americană și „exportarea” capitalurilor în zona euro, dar și în China. În prezent, euro reprezintă circa un sfert din rezervele valutare globale, iar aceasta s-a văzut și în aprecierea rapidă a monedei unice, care a recuperat pierderile suferite după victoria lui Donald Trump în alegerile prezidenţiale din Statele Unite.
„Prețul gramului de aur a urcat de la 446,9489 lei la 448,2116 lei”
Nivelul mai ridicat al aversiunii față de risc a majorat plasamentele în moneda elvețiană care s-a apropiat de pragul de 0,95 franci/euro, astfel că media ei a crescut miercurea aceasta la 5,2163 lei. Lira sterlină a avut, la rândul ei, o evoluție apreciativă consecință a menținerii de către Banca Angliei a ratei de referință la 4,5% iar cursul de la jumătatea acestei săptămâni a fost stabilit la 5,9508 lei.
Prețul gramului de aur a urcat de la 446,9489 lei la 448,2116 lei, evoluție datorată aprecierii monedei americane, în timp ce metalul galben fluctua între 3.013,40 și 3.032,40 dolari/uncie.
Bitcoin își consolida câștigurile și urca la 87.083 88.925 dolari iar ethereum la 2.044 – 2.078 dolari.
Radu Georgescu
ADMINISTRAȚIE
Asfalt, trotuare și iluminat public modern pe o stradă pietruită din Cluj-Napoca. Investiție de 8,6 milioane de lei

Strada Hameiului din carteirul Mănăștur va fi modernizată printr-o investiție a administrației locale de 8,6 milioane de lei. Proiectul de hotărâre ajunge pe masa consilierilor locali în ședința de joi, 27 martie.
Strada Hameiului din cartierul Mănăștur urmează să fie modernizată complet. Proiectul, în valoare de 8,6 milioane de lei (inclusiv TVA), prevede asfaltarea carosabilului, construirea de trotuare, amenajarea de spații verzi și instalarea unui sistem modern de iluminat public cu LED. Finanțarea va fi asigurată din bugetul local.
Ce presupune proiectul?
Lucrările de modernizare vor transforma strada neasfaltată într-o arteră modernă, facilitând fluidizarea traficului și sporind siguranța pietonilor. Intervențiile vizează:
- Asfaltarea unei suprafețe de 2.370 mp de carosabil
- Construirea a 862 mp de trotuare
- Amenajarea a 511 mp de spații verzi
- Lucrări de consolidare pe o distanță de 160 de metri
Modernizarea va dura 8 luni, dintre care 4 luni pentru proiectare și 4 luni pentru execuție.
Locuitorii străzii Hameiului au reclamat în repetate rânduri starea precară a străzii, inclusiv lipsa asfaltului și a iluminatului public. Aceștia au făcut sesizări pe platforma MyCluj și au solicitat intervenția autorităților prin interpelări în ședințele Consiliului Local Cluj-Napoca.
23 străzi vor fi modernizate în 2025
Aceasta este una dintre cele 23 de străzi incluse în planul de modernizare al municipiului Cluj-Napoca pentru 2025, finanțat cu 20 de milioane de euro.
Pe lista străzilor care vor intra în reabilitare se numără:
- Strada Rubinului
- Strada Piezișă
- Strada Liviu Munteanu
- Viile Dâmbul Rotund
- Strada Haller Károly
- Strada Arțarului
- Strada Hameiului
- Strada Alexandru Davila
- Strada Alexandru Donici
- Strada Septimiu Severus
- Strada Ciucea
- Strada Lipova
- Strada Silvaniei
- Strada Radu Tudoran
- Strada G. V. Bibescu
- Strada Pomet
- Strada Bărc I
- Zona Piața 14 Iulie, cu străzile Sigismund Toduță, Traian Grozăvescu, George Enescu
- Strada Uliului și strada Vânătorului – cu consolidări
Prin aceste investiții, administrația locală își propune să îmbunătățească infrastructura orașului, oferind condiții mai bune pentru locuitorii din cartiere.

CNAIR informează utilizatorii rețelei rutiere din administrare că joi, 27.03.2025, în intervalul orar 00:00 – 04:00, sunt programate unele lucrări de mentenanță ale SIEGMCR.
Din acest motiv, au precizat reprezentanții instituției, emiterea rovinietelor și peajelor poate fi îngreunată/întreruptă pentru perioade scurte de timp.
CNAIR: Rețeaua intră, joi, în MENTENANȚĂ. Emiterea ROVINIETELOR, îngreunată
”Reamintim utilizatorilor rețelei rutiere din administrare faptul că rovinieta poate fi achiziționată în avans, cu până la 30 de zile înainte de data de început a valabilității, iar peajul poate fi achitat până cel târziu la ora 24:00 a următoarei zile în care a fost efectuată trecerea” a precizat CNAIR.