EDUCATIE
FOTO. Invenții prezentate la Cluj. Paste tagliattele din carne și cremvuști de porc cu ciuperci, la salonul ProInvent al UTCN
Universitatea de Științele Vieții ”Ion Ionescu de la Brad” Iași a prezentat, miercuri, la salonul de invenții ProInvent organizat de UTCN, paste proaspete în care principalul ingredient este reprezentat de carne în proporție de 65% și care au o valoare nutrițională îmbunătățită comparativ cu a pastelor clasice.
Această valoare nutrițională este conferită de un conținut bogat de proteine, de prezența colagenului și de un conținut relativ redus de carbohidrați.
Reprezentanții universității ieșene au declarat că obiectivul principal a fost dezvoltarea unui sortiment de paste proaspete cu o valoare biologică sporită prin utilizarea unor produse de origine animală (carne de porc și supă de oase), reducând numărul de carbohidrați și crescând cantitatea de proteină, obținându-se paste de înaltă calitate.
”Tagliatellele din carne îmbină într-un mod armonios produse de origine animală, cu cele de natură vegetală, astfel fiind obținut un produs inovativ pe piață.
Principalul ingredient în cadrul acestor paste este reprezentat de carne, și anume rasol de porc, acesta fiind urmat de făină de semola, supă de oase (un produs secundar care adaugă proprietăți de legare, consistență și gust, precum și valoarea nutritivă ridicată), sare și un amestec de condimente utilizat în prepararea pastelor clasice.
Colorantul natural, pulberea de sfeclă roșie, a fost, de asemenea, utilizat pentru a conferi acestor paste o culoare caracteristică ingredientului principal”, a spus pentru Cluj24, Iuliana Flocea, doctorand în cadrul Universității de Științele Vieții ”Ion Ionescu de la Brad” Iași.
Potrivit acesteia, ideea cercetătorilor ieșeni a pornit de la mama unui copil, care s-a confruntat cu o problem legată de alimentația celui mic, în condițiile în care acesta nu consuma carne, dar îi plăceau pastele.
Gust excepțional
Pastele din carne ”Meatatelli” urmează să fie introduse la vânzare în magazinul universității, cutia de 250 de grame costând 14,5 lei.
”Aceste paste se pot fierbe de la 7 la 12 minute și trebuie doar adăugate diferite sosuri. Am încercat cu un sos alb,și cu un pesto, cu parmesan presărat deasupra, iar gustul este exceptional”, a precizat
Echipa care a dezvoltat pastele din carne a depus cererea de brevet la OSIM și așteaptă răspunsul, pentru ca produsul să poată să apară, ulterior, în magazine și pe mesele românilor.
Ciuperci în cremvuști de porc
De asemenea, la ProInvent a prezentat un alt produs inovativ și Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca, o invenție care se referă la încorporarea unui extract de ciuperci Boletus edulis în crenvurști de porc.
”Produsul a fost obținut folosind carne porc lucru, sare neiodată, piper negru, boia dulce, nucșoară, usturoi și extract de ciuperci Boletus edulis prin diferite metode de încorporare.
Aspectul inovativ constă în asigurarea unei compoziții inovative de crenvurști de porc încorporând un extract natural de ciuperci Boletus edulis, prin diferite modalități, pentru asigurarea conservabilității acestora fără a le modifica gustul”, au spus reprezentanții USAMV.
Jurizare până vineri
La cea de-a XXI-a ediție a Salonului Cercetării, Inovării și Inventicii organizat de UTCN sunt prezente 56 de universități, stațiuni și centre de cercetare, dar și a unor companii din țară și străinătate care au înscris peste 350 de inveenții din domenii variate.
”Jurizarea a și început încă din prima zi, președintele juriului fiind fostul rector al UTCN, Radu Munteanu. Rezultatele vor fi aflate vineri”, a spus purtătorul de cuvânt al UTCN, Mirela Boțan.
Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:
CLUJUL PENTRU TOȚI - Ai o propunere pentru un Cluj mai bun? Ai o problemă în zonele în care îţi trăieşti viaţa? Semnalează-ne-o! Trimite mesajul tău pe email prin ACEST FORMULAR, Whatsapp sau pe Facebook messenger
ACTUALITATE
Dosarul de diplome false de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, torpilat de judecătorii clujeni
În toamna lui 2019, procurorii clujeni au cerut, fără succes, arestarea preventivă a cinci cadre didactice de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, printre care se afla și fostul rector Marius Bojiță, sub acuzații de abuz în serviciu și instigare la fals. Vineri au fost analizate probele din dosar, iar judecătorii nu au fost încântați de modul în care au lucrat procurorii.
Practic au fost emise 30 de diplome de participare la cursuri de formare profesională pentru farmaciști, fără ca aceștia să fi fost examinați.
Alături de Marius Bojiță mai sunt inculpate în dosar Miere Doina, Hegheș Simona Codruța, Banc Roxana și Filip Lorena.
Potrivit procurorilor, „în perioada 16.11.2016-29.11.2016, UMF Cluj-Napoca a fost organizat la disciplina Analiza medicamentului cursul de perfecţionare postuniversitară cu titlul ,,Calitatea medicamentului – Metode moderne aplicate în studii de stabilitate” cod 439 curs la care figurează ca şi participante un număr de 30 de persoane.
Concluzionând asupra faptelor numiţilor Bojița Marius şi Hegheduș Simona Codruța rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise, fie prin evaluarea neriguroasă a acestora materializată prin discuţii libere sau chiar schimb de opinii.
Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate”, se arată în referatul de arestare preventivă.
Totodată, niciunul dintre participanţi nu a achitat taxa de înscriere anterior datei începerii cursurilor.
”Dintre cele 9 persoane care au fost înscrise la curs, doar 2 dintre acestea au achitat taxa de înscriere înainte de prima zi a cursului, respectiv F.A.O. şi T.L.R. însă ambele persoana au achitat taxa de înscriere de 100 de lei în data de 22.11.2016, adică la o zi după prima dată de evaluare.
Concluzionând asupra faptelor numitelor D.M., F.L. şi B.R. rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise.
Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate.
De asemenea, modalitatea de exercitare a atribuţiilor de serviciu de către numitele D.M., F.L. şi B.R. a condus la obţinerea pentru persoanele participante la curs a unui folos necuvenit constând în 20 de credite EFC. Dovada acestor credite s-a efectuat prin emiterea de către UMF Cluj-Napoca a 9 diplome de participare care atestă o împrejurare mincinoasă, respectiv că persoanele în cauză au obţinut 20 de credite EFC ca urmare a parcurgerii unui curs de formare profesională prin care au dobândit cunoştinţe şi abilităţi în vederea asigurării unui act farmaceutic de calitate”, arată procurorii.
Dosar retrimis procurorului
Judecătorii au decis, vineri, să admită în parte contestaţiile formulate de inculpați împotriva încheierii penale nr. 237/09.04.2021 a Judecătoriei Cluj-Napoca în ceea ce priveşte greşita respingere a excepţiilor vizând nulitatea actelor efectuate anterior sesizării din oficiu şi nulitatea declaraţiei martorei M. I. şi dispoziţia de începere a judecăţii.
S-a constatat nulitatea absolută a tuturor actelor efectuate şi obţinute anterior sesizării din oficiu din data de 12.12.2017 de către IPJ Cluj Serviciul de Investigare a Criminalităţii Economice.
Au fost respinse mai multe note explicative și înscrisuri depuse la dosar.
Decizia de vineri a fost transmisă Parchetului de pe lângă Judecătoria Cluj-Napoca, procurorul urmând a comunica judecătorilor de cameră preliminară dacă menţine dispoziţia de trimitere în judecată ori solicită restituirea cauzei în termen de 5 zile de la comunicarea încheierii.
POLITICA
Simion, discurs emoționant în prima zi de școală: „Toți copiii ar trebui să aibă șanse egale”
Aflat la deschiderea noului an școlar în comuna Ștorobăneasa, județul Teleorman, liderul AUR, George Simionm a vorbit despre inechitățile din sistemul de educație, dar și despre nevoia de a avea șanse egale atât copiii din mediul rural, cât și cei de la oraș.
„Să știți că fiecare copil are dreptul la șanse egale. Și copiii din mediul rural, și copiii din mediul urban, și copiii din Ștorobăneasa, și copiii din Alexandria sau București. Iar voi, aici în Ștorobăneasa, aveți cu ce să vă mândriți. Nu sunteți un neam de traistă, cum ar vrea unii să credem.
(…) Foarte multe autorități, de-a lungul vremii, au spus că nu e atât de important să ai note bune la școală. Eu vă zic altceva: țineți-vă de școală, învățați cât de mult, ascultați-i pe profesori pentru că este singura noastră șansă ca țară și singura voastră șansă ca viitori cetățeni, pentru a avea un viitor sigur și pentru a progresa. Altfel o să rămânem în mediocritatea unde ne vor unii și alții ținuți.
E timpul să creștem, să înălțăm capul cu mândrie pentru cine suntem, pentru ce reușim să acumulăm pe parcursul celor opt ani de școală”, a spus George Simion, la deschiderea noului an școlar.
Meseria este brățară de aur
Președintele AUR le-a vorbit copiilor despre cât de important este să înveți o meserie, urându-le succes în noul an școlar.
„Vă doresc cât mai multora dintre voi să reușiti, să terminați cele opt clase, cele 12 clase, să vă dați bacalaureatul la timp, este foarte important, și să aveți o carieră pe măsura vocației voastre. Unii dintre voi vor merge la un liceu filologic, alții vor urma cursurile unei universități, fiecare dintre voi să învețe o meserie.
Meseria este brățară de aur. Vă doresc mult succes în noul an școlar. Vă doresc vouă și părinților voștri răbdare să faceți față la atâtea reforme, mai mult sau mai puțin reușite. Vasile Racottă, aici, la Ștorobăneasa, a luat parte la reforma educației a lui Alexandru Ioan Cuza și a întemeiat această școală. E important, cu mic cu mare, să lăsăm ceva în urma noastră. Doamne ajută! Vă doresc succes în noul an școlar!”, a conchis Simion.
În urmă cu o săptămână, președintele AUR, George Simion, candidat la alegerile prezidențiale, a prezentat Planul Simion pentru educație, care vine cu o salarizare adecvată a cadrelor didactice, dar și cu alte măsuri, precum introducerea disciplinei în școli sau finanțarea corespunzătoare a universităților.
Scăderea încrederii investitorilor din zona euro în privința direcției pe care o va lua economia, a pus presiune pe moneda unică care s-a depreciat față de cea americană. La rândul lor, valutele de la marginea zonei au suferit modificări negative.
Chiar dacă, deficitul balanţei comerciale în primele şapte luni a crescut la 18,039 miliarde de euro, mai mult cu +15,6% decât cel înregistrat în perioada similară a anului trecut, conform datelor prezentate de INS, efectul asupra cursului a fost unul limitat, semn că BNR controlează eficient evoluțiile din piață.
Leul începe săptămâna cu STÂNGUL. Ușoară DEPRECIERE pentru moneda națională
Media euro a urcat de la 4,9728 la 4,9741 lei, în timp ce transferurile se realizau în culoarul 4,973 – 4,975 lei.
Până în data de 4 octombrie, când este programată penultima ședință de politică monetară din acest an, nu este de așteptat ca indicii ROBOR să cunoască modificări semnificative, în condițiile în care ei se află foarte aproape de nivelul dobânzii pentru facilitatea de depozit practicată de BNR, care se află la 5,50%.
Lunea aceasta, indicele ROBOR la trei luni, în funcţie de care sunt calculate dobânzile la majoritatea creditelor în lei contractate înainte de mai 2019, a stagnat la 5,55%, cea mai mică valoare începând cu 17 mai 2022. Indicele la șase luni, folosit la calcularea ratelor la creditele ipotecare, s-a consolidat la 5,61% iar cel la 12 luni la 5,65%, valori comparabile cu cele de la jumătatea lui mai 2022.
Euro, care a atins vineri un maxim de 1,1155 dolari, s-a depreciat la 1,1044 – 1,1092 dolari, cu trei zile înainte de ședința de politică monetară a BCE, de la care se așteaptă o tăiere de un sfert punct procentual a dobânzilor. În piața locală, cursul dolarului a urcat de la 4,4760 la 4,4986 lei.
„Bitcoin a urcat lunea aceasta la 54.616 – 55.549 dolari”
Evoluția perechii euro/dolar ar putea cunoaște modificări pe termen mediu în funcție de rezultatul dezbaterii dintre candidaţii la preşedinţia SUA Kamala Harris şi Donald Trump, care se va desfășura miercuri.
Media francului elvețian a scăzut la 5,3071 lei iar cea a lirei sterline la 5,8889 lei.
Retragerea metalului galben la 2.484,50 – 2.500,40 dolari/uncie, după atingerea vineri a unui nou record de 2.530,30 dolari, a condus la scăderea prețului gramului de aur la 361,0585 lei.
Monedele din regiune se depreciau marginal față de euro, la 394,88 forinți, respectiv 4,2818 zloți.
După scăderile suferite săptămâna trecută, bitcoin a urcat lunea aceasta la 54.616 – 55.549 dolari iar ethereum la 2.285 – 2.337 dolari.
Radu Georgescu
Un accident rutier grav a avut loc luni seara pe Calea Turzii din Cluj-Napoca. O femeie a fost lovită de o motocicletă. A intervenit ISU Cluj. Traficul este îngreunat.
„Pompierii din cadrul Detașamentului 1 Cluj-Napoca intervin în aceste momente la un grav accident rutier petrecut pe Calea Turzii, spre comuna Feleacu. Din primele date, în accident a fost implicată o motocicletă, rezultând două victime. Mai exact, o femeie de aproximativ 30 de ani a suferit multiple traumatisme și primește îngrijiri medicale de urgență, urmând a fi intubată de către echipajul SMURD de terapie intensivă mobilă. Totodată, motociclistul a fost preluat de către echipajul SAJ, fiind conștient și cooperant. La misiune mai ia parte o autospecială cu modul de descarcerare”, a transmis ISU Cluj.
VIDEO FOTO. Accident GRAV pe Calea Turzii din Cluj-Napoca. Femeie lovită de o motocicletă
„Accident rutier înregistrat în jurul orei 21.15, pe DN1 E60, urcare înspre localitatea Feleacul, cu implicarea a unui motociclist si a unui pieton.
Traficul se desfășoară alternativ, pe un sigur sens”, a comunicat IPJ Cluj.
Update:
Ambele persoane au fost transportate la spital.
ADMINISTRAȚIE
FOTO. 400 de ghiozdane cu rechizite OFERITE de primărie elevilor din familii marginalizate, la Cluj-Napoca
400 de ghiozdane cu rechizite au fost oferite de către primărie elevilor din familii marginalizate, la Cluj-Napoca. Pentru aceasta a fost alocată suma de 60.000 de lei.
„Nimeni nu este uitat și nimeni nu este abandonat! 400 ghiozdane cu rechizite oferite elevilor din familii marginalizate sau în risc de marginalizare pentru că la Cluj Educația a fost, este și va rămâne pe primul loc.
FOTO. 400 de ghiozdane cu rechizite OFERITE de primărie elevilor din familii marginalizate, la Cluj-Napoca
Primăria continuă programul prin care comunitatea noastră asigură ghiozdane și rechizite pentru elevii proveniți din familii cu o situație financiară și socială dificilă, aflate în evidențele DASM Cluj-Napoca.
Desfășurăm anual acest program de sprijin pentru copiii care încep școala, pentru a facilita accesul la educație. În acest an, a fost alocată suma de 60.000 de lei de la bugetul Direcției de Asistență Socială și Medicală în vederea achiziționării de ghiozdane și rechizite pentru 400 elevi. Astfel, contribuim la combaterea riscului de excluziune socială, dar și la promovarea unor măsuri de intervenție pentru diminuarea abandonului școlar în rândul copiilor.
Transportul public gratuit pentru elevi, autobuzele școlare dedicate, ,,O masă caldă la școală”, vouchere culturale și sportive, acțiunile DASM pentru sprijinirea familiilor aflate în nevoie sunt alte exemple de inițiative ale Primăriei prin care educația este susținută și promovată.
Investiția în educație și în copii este cea mai sigură investiție pentru societate și pentru viitor”, a scris Emil Boc pe Facebook.