Connect with us

EVENIMENT

FOTO. 5 ore cu și despre BERE ARTIZANALĂ la un atelier din Cluj. Se va degusta la berar ACASĂ

Publicat


whatsapp image 2022 08 21 at 2.32.26 pm

Sâmbătă, în cadrul festivalului Verde de Bologa, între orele 14 și 19, a avut loc un atelier demonstrativ despre fabricarea berii artizanale, la care au participat între 50 și 100 de persoane.

„Am folosit orz malțificat, pe care l-am cântărit, măcinat și dozat după rețeta în cauză. Am încălzit apa până a ajuns la 65 de grade, după care am adăugat orzul măcinat, temperatura scăzând și fiind menținută apoi la 63 de grade, timp de o oră, acesta fiind procesul de plămădire sau mashing, în engleză.

Acest proces a transformat amidonul în zaharuri fermentabile. Am extras grânele și după ce a rămas mustul la cazan, l-am pus să fiarbă, adăugând hamei, fără de care berea ar ieși doar dulce. Ulterior, am transferat mustul într-un recipient pentru a-l lăsa la fermentat.

Azi voi adăuga drojdia și compoziția va rămâne așa timp de 2 săptămâni la fermentat, la care se adaugă încă 3 de maturare”, descrie Tudor Bura, expert în bere artizanală, pentru Cluj24.

whatsapp image 2022 08 21 at 2.32.28 pm (1)

Degustare la berar acasă

Potrivit lui Bura, din cauza ploii de la Bologa, în timpul atelierului de bere artizanală, el a fost nevoit să mute cazanul sub cort, dar în ciuda inconvenientului, evenimentul a fost un succes, dat fiind că au participat peste 50 de persoane, ce au savurat Berea Made in Câmpenești.

„A trebuit să facem supermega piruete printre cabluri inundate, umbrele suprapopulate, corturi dărâmate, ore deplasate. Și totuși a venit lume faină, programul a avut <<oțâră>> de modificări, dar ce sa-i faci, nu te pui cu D-zeu”, se arată într-o postare pe pagina de Facebook Verde de Bologa.

Odată ce berea va fi gata, Tudor Bura va lansa o invitație publică pentru ca participanții la atelier, și nu numai, să vină la o degustare la el acasă.

whatsapp image 2022 08 21 at 2.32.29 pm

Festival Beer, un gust ușor de îndrăgit, cu rădăcina în festivalurile de bere din Germania

Produsul final e cunoscut sub numele Festival Beer, care este prima Bere Made în Câmpeneşti. Lansată în data de 1 decembrie 2021, este o bere blondă de tip Lager, nepasteurizată şi nefiltrată, cu 6,2% alcool.

„Este uşor de îndrăgit, pentru că se aseamănă cu berile puse în piaţă de majoritatea marilor producători care formează gustul, dar care are darul de a-l rafina prin particularităţile ei de bere artizanală cu originile în festivalurile de bere din Germania.

Următoarea variantă este o reţetă proaspătă, dezvoltată în familie, alături de soţia sa, şi este o bere arămie, de tip Ale, în stilul English Strong Bitter, mai amăruie, dedicată celor care preferă gustul mai pronunțat de hamei”, a apreciat ROA Cluj.



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


CLUJUL PENTRU TOȚI - Ai o propunere pentru un Cluj mai bun? Ai o problemă în zonele în care îţi trăieşti viaţa? Semnalează-ne-o! Trimite mesajul tău pe email prin ACEST FORMULAR, Whatsapp sau pe Facebook messenger




Comenteaza

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Publicitate

ACTUALITATE

Dosarul de diplome false de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, torpilat de judecătorii clujeni

Publicat

În toamna lui 2019, procurorii clujeni au cerut, fără succes, arestarea preventivă a cinci cadre didactice de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, printre care se afla și fostul rector Marius Bojiță, sub acuzații de abuz în serviciu și instigare la fals. Vineri au fost analizate probele din dosar, iar judecătorii nu au fost încântați de modul în care au lucrat procurorii. 

Practic au fost emise 30 de diplome de participare la cursuri de formare profesională pentru farmaciști, fără ca aceștia să fi fost examinați.

Alături de Marius Bojiță mai sunt inculpate în dosar Miere Doina, Hegheș Simona Codruța, Banc Roxana și Filip Lorena.

Potrivit procurorilor, „în perioada 16.11.2016-29.11.2016, UMF Cluj-Napoca a fost organizat la disciplina Analiza medicamentului cursul de perfecţionare postuniversitară cu titlul ,,Calitatea medicamentului – Metode moderne aplicate în studii de stabilitate” cod 439 curs la care figurează ca şi participante un număr de 30 de persoane.

Concluzionând asupra faptelor numiţilor Bojița Marius şi Hegheduș Simona Codruța rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise, fie prin evaluarea neriguroasă a acestora materializată prin discuţii libere sau chiar schimb de opinii.

Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate”, se arată în referatul de arestare preventivă.

Totodată, niciunul dintre participanţi nu a achitat taxa de înscriere anterior datei începerii cursurilor.

”Dintre cele 9 persoane care au fost înscrise la curs, doar 2 dintre acestea au achitat taxa de înscriere înainte de prima zi a cursului, respectiv F.A.O. şi T.L.R. însă ambele persoana au achitat taxa de înscriere de 100 de lei în data de 22.11.2016, adică la o zi după prima dată de evaluare.

Concluzionând asupra faptelor numitelor D.M., F.L. şi B.R. rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise.

Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate.

De asemenea, modalitatea de exercitare a atribuţiilor de serviciu de către numitele D.M., F.L. şi B.R. a condus la obţinerea pentru persoanele participante la curs a unui folos necuvenit constând în 20 de credite EFC. Dovada acestor credite s-a efectuat prin emiterea de către UMF Cluj-Napoca a 9 diplome de participare care atestă o împrejurare mincinoasă, respectiv că persoanele în cauză au obţinut 20 de credite EFC ca urmare a parcurgerii unui curs de formare profesională prin care au dobândit cunoştinţe şi abilităţi în vederea asigurării unui act farmaceutic de calitate”, arată procurorii.

Dosar retrimis procurorului

Judecătorii au decis, vineri, să admită în parte contestaţiile formulate de inculpați împotriva încheierii penale nr. 237/09.04.2021 a Judecătoriei Cluj-Napoca  în ceea ce priveşte greşita respingere a excepţiilor vizând nulitatea actelor efectuate anterior sesizării din oficiu şi nulitatea declaraţiei martorei M. I. şi dispoziţia de începere a judecăţii.

S-a constatat nulitatea absolută a tuturor actelor efectuate şi obţinute anterior sesizării din oficiu din data de 12.12.2017 de către IPJ Cluj Serviciul de Investigare a Criminalităţii Economice.

Au fost respinse mai multe note explicative și înscrisuri depuse la dosar.

Decizia de vineri a fost transmisă Parchetului de pe lângă Judecătoria Cluj-Napoca, procurorul urmând a comunica judecătorilor de cameră preliminară dacă menţine dispoziţia de trimitere în judecată ori solicită restituirea cauzei în termen de 5 zile de la comunicarea încheierii.

Citește mai departe
Publicitate

EVENIMENT

Cum puteți proteja animalele de căldură? Regula de care trebuie ținut cont când scoateți câinii la plimbare

Publicat

Canicula îi afectează nu doar pe oameni, ci și animalele de companie. Asociația pentru protejarea animalelor NUCA a formulat o serie de recomandări pentru a ne proteja animalele de efectele căldurii.

Vara aceasta se anunță a fi una dintre cele mai fiebrinți din ultimii ani. În ultimele zile, toată țara s-a aflat sub avertizări meteorologice de caniculă, iar maximele au variat între 38 și 42 de grade Celsius.

Cum puteți ajuta animalele de pe stradă să facă față căldurii?

Temperaturile ridicate nu îi afectează doar pe oameni, ci pot avea efecte dăunătoare grave și asupra animalelor de companie, atrage atenția Asociația pentru protejarea animalelor NUCA. Cel mai mare pericol îl constituie deshidratarea.

„Suntem în mijlocul unei veri toride, iar oamenii și animalele sunt afectați în egală măsură de temperaturile ridicate. În aceste zile caniculare, HIDRATAREA poate să reprezinte diferența dintre viață și moarte!

„Animalele străzii depind de grija noastră”

Dacă noi, oamenii, avem opțiunea să ne retragem în interior într-o zonă cu aer condiționat sau într-un spațiu umbrit, multe animale și mai ales animalele străzii depind de grija noastră.

Când ieșiți din casă luați întotdeauna un recipient și o sticlă cu apă la dvs. Dacă cunoașteți zone unde se adună pisicile de la blocuri pentru hrănire, asigurați-vă că au întotdeauna și vase cu apă, dar și posibilitatea de a se refugia de căldură. E un gest mic de bunătate care pentru unele animaluțe, păsări sau insecte, poate fi vital.

Recomandări pentru protejarea animalelor de caniculă

Stăpânii de animale trebuie să țină cont că și patrupezii sunt afectați de vremea caldă. Asociația NUCA oferă mai multe informații despre cum putem să asigurăm confortul animalelor de companie în zilele toride de vară:

  • Nu plimbati cainii la orele critice de caniculă, plimbați-i dimineața devreme și seara, la apus. Așa ii feriți de insolație, arsuri pe pernuțe de la asfaltul încins și deshidratare.

  • Vara sunt recomandate plimbări scurte. Luați cu voi întotdeauna un recipient cu apă, chiar dacă plimbarea este scurtă!
  • Nu lăsați pe timpul verii câinele nesupravegheat în mașină, nici măcar pentru câteva minute!!
  • Asigurați-vă că animaluțul dvs are suficientă apă la dispozitie sau puteți să îi oferiti ca și alternativa hrană cu conținut ridicat de lichide, hrana umedă sau supe ușoare din legume.
  • Dacă aveți posibilitatea, instalați o piscină pentru căței sau o vană mică unde patrupedul dvs poate să se răcorească.
  • Vorbiți cu vecinii, rudele sau cunoștiințele dvs. care au animale pe care le țin doar afară și asigurați-vă că acestea au suficientă apă și un loc răcoros unde se pot refugia sau un adăpost corespunzător care e amplasat într-o zonă umbrită

Citește mai departe

POLITICA

George Simion: „Jumătate de punct din PIB, irosit zilele acestea de Burduja”

Publicat

Căldură mare zilele acestea, dar și mai mare a fost tunul dat de băieții șmecheri din sistem, coordonați de Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, care au reușit să sărăcească românii cu un jumătate de punct din PIB în urma creșterii necontrolate a prețurilor energiei din țară.

Un tun care persistă de câțiva ani, de când România are printre cele mai mari prețuri la energie din Uniunea Europeană, indiferent de sezon.

Plătim cel mai mult la energia electrică, dar suntem printre puținele țări din UE care au aproape toate resursele la dispoziție: hidro, petrol, eolian, gaze și nuclear. În fiecare an, guvernanții se laudă cu banii investiți în energia regenerabilă, cu faptul că suntem independenți din punct de vedere energetic.

George Simion: „Jumătate de punct din PIB, irosit zilele acestea de Burduja”

Ce nu vor să vă spună Nicu și Marcel, ce nu vrea Burduja să aflați, defapt, este că guvernul a coordonat un furt generalizat al banilor voștri, al banilor tuturor românilor. Cum? Plafonând prețurile pentru a masca prețul real al energiei, profitând de pe urma vânzării energiei prin producătorii de stat, sabotând proiectele de infrastructură care ar fi putut transforma România într-o țară cu adevărat independență energetic.

Lucrările de la Tarnița, Lapusesti stagnează. Centrala de la Iernut este lăsata să adune praful, cu toate că termenul de finalizare a construcțiilor a fost în 2019. Hidrocentralele de pe Jiu, desi finalizate în proporție de 90%, au fost abandonate. Minele de cărbune s-au închis una după alta, sub pretextul că energia regenerabila o să poată să preia din producție. Minciuni peste minciuni, acțiuni de sabotare a securității naționale în numele unui profit pervers, o formă de taxare ascunsă a românilor.

„O epocă a stagnării”

Da, Burduja nu vă minte când vă spune că pentru consumatorii români nu se schimbă nimic în această perioadă. Sunteți furați la fel cum ați fost furați și anul trecut, și acum doi ani, și acum trei ani de către guvernarea PSD-PNL: pe la spate. Sunteți duși cu zăhărelul cu iluzia plafonării, când tot voi plătiți diferențele uriașe dintre prețul la producători și cel plafonat la consumatori. Acesta este deceniul de prosperitate promis de Nicu și Marcel, o epocă a stagnării, în care baronii devin principi, iar românii devin niște simpli iobagi.

În calitate de candidat la alegerile Prezidențiale, tot ce pot să vă promit este că voi lupta cu această mafie până la capăt, fară să fac niciun compromis. Așa cum nu l-am lăsat pe hoțul Virgil să își bată joc de voi, nici pe Burduja nu îl voi lăsa să acționeze în continuare la cheremul unor băieți șmecheri care vor să se îmbogățească de pe urma voastră.

Totodată, mă voi asigura că țara noastră va extrage gaze naturale și țiței, va prelua treptat pachetul majoritar de acțiuni de la OMV Petrom și de la celelalte companii din sfera energetică, va finaliza proiectele abandonate și le va moderniza pe cele existente, asigurând astfel o rețea robustă și eficientă pentru a susține dezvoltarea economică a României.

Gata cu furtul, gata cu minciunile, gata cu scuzele false pe care le primim de 34 de ani. E timpul să facem această țară să funcționeze eficient, în folosul tuturor românilor, nu doar a celor puțini și șmecheri.

Citește mai departe

POLITICA

Claudiu Târziu (AUR): „Iohannis trebuie să dea socoteală în fața Parlamentului și a românilor”

Publicat

Președintele Consiliului Național de Conducere al Alianței pentru Unirea Românilor, europarlamentarul Claudiu Târziu, solicită președintelui Klaus Iohannis să se prezinte cât mai repede în fața Parlamentului pentru a explica condițiile pe care le-a acceptat, ca urmare a donării sistemului Patriot către Ucraina.

„Președintele Iohannis trebuie să răspundă neîntârziat în fața Parlamentului de la București la trei întrebări:

Cu ce mandat a acceptat un credit de două miliarde de dolari din partea guvernului american? Partea română a făcut o solicitare pentru acordarea acestui împrumut, sau partenerii americani au propus angajarea acestei datorii?

În ce condiții comerciale și financiare va fi contractat acest împrumut?

Ce instituție și cu ce mandat va stabili lista echipamentelor și serviciilor care vor fi achiziționate în baza acestui contract?”.

I se cere socoteală și premierului Ciolacu

De asemenea, și premierul Marcel Ciolacu este dator să explice poziția sa din calitatea de premier și cum s-a ajuns la aceste decizii.

„Premierul în funcție, Marcel Ciolacu, trebuie să își clarifice, de asemenea, poziția față de această acțiune girată de Klaus Werner Iohannis și să indice, în modul cel mai explicit, pe ce traseu decizional s-a ajuns la angajarea acelui credit!”

Liderul AUR amintește contextul în care România a donat un sistem militar, în schimbul căruia a primit, doar o linie de creditare.

„România a donat Ucrainei un sistem de rachete Patriot (de peste un miliard de euro, vulnerabilizându-și apărarea) și a obținut în schimb promisiunea unui credit de două miliarde de dolari pentru achiziții militare, pe care nu știm dacă nu cumva urmează să le donăm, de asemenea.”

„Asta e «compensația rezonabilă» căpătată de Iohannis.” – concluzionează Claudiu Târziu, președintele Consiliului Național de Conducere al AUR și europarlamentar.

Citește mai departe

EVENIMENT

FCSB – „U” Cluj, 1-1. Clujenii se întorc din nou cu punct de la bucureșteni

Publicat

u cluj

Universitatea Cluj a întâlnit în prima etapă a Superligii 2024-2025 pe FCSB, în deplasare. Clujenii au fost printre cei mai activi la transferuri în perioada de vară. După o partidă bună făcută de clujeni, aceștia se întorc din nou cu un punct obținut în fața bucureștenilor. FCSB – „U” Cluj, 1-1. Au înscris Musi (min.51), respectiv Nistor (min.57, pen.).

Echipe de start:

FCSB: Târnovanu – Crețu, Ngezana, Dawa, Radunovic – Lixandru, Șut – Ștefănescu, Olaru, Musi – D. Popa
Rezerve: Vlad, Haruț, Miculescu, Kiki, Edjouma, Antwi, Alhassan, Chiricheș, Toma, Pandele, Băluță, Luis Phelipe
Antrenor: Elias Charalambous

FCSB – „U” Cluj, 1-1. Clujenii se întorc din nou cu punct de la bucureșteni

Universitatea Cluj: Gertmonas – Boboc, Masoaro, I. Cristea, Chipciu – Silaghi, Bic, Ovidiu Popescu, Rață – Nistor, Bettaieb
Rezerve: Gorcea – Oancea, Ștefan, Mitrea, D. Codrea, L. Moraru, Sfait, Suciu, Blănuță, Thcassem
Antrenor: Ioan Ovidiu Sabău

Stadion: „Steaua”, Ghencea
Arbitru: Adrian Viorel Cojocaru (Galați) / A1: Ovidiu Artene (Vaslui) / A2: Alexandru Filip (Constanța) / Arbitru VAR: Cătălin Popa (Pitești) / Arbitru AVAR: Iulian Călin (Ștefănești – Argeș) / R1: George Cătălin Găman (Craiova) / Observator arbitri: Adrian Comănescu (Râmnicu Vâlcea)

FCSB începe meciul sus, încercând să pună presiune pe clujeni, presiune pe care, de altfel, aceștia o absorb bine. Se vede că echipele nu sunt încă omogene, cu atâtea schimbări în lot.

Gertmonas scoate câteva șuturi periculoase în timp ce „U” reacționează pe contraatac. Silaghi este aproape să dea lovitura în min.5 în timp ce, la poarta cealaltă, Popa ratează o mare ocazie în min.10 la o gafă a lui Chipciu.

Bucureștenii încep mai bine repriza secundă și în min.51, Musi deschide scorul cu un șut din afara careului. După 6 minute, Nistor egalează dintr-un penalty acordat cu VAR după un fault al lui Edjouma asupra lui Bettaieb.

În min.90, Bic are ocazia să aducă la Cluj toate trei punctele, însă Târnovanu nu este de acord.

Clujenii obțin un punct la București, continuând invincibilitatea în fața bucureștenilor.

Citește mai departe
Publicitate
Publicitate

Știri din Ardeal

Publicitate

Știri din Alba

Publicitate
Publicitate
Publicitate

Parteneri Alba24.ro , România24.ro, Ardeal24.ro, Botosani24.ro Copyright © 2022 Cluj24.ro powered by MEDIA CLUJ24 SRL Cluj Napoca & INDEPENDENT MEDIA Alba Iulia. Cluj24.ro folosește fluxurile de știri ale agențiilor Agerpres și Mediafax