Connect with us

EDUCATIE

Clujul, numărul 1 în cercetarea alimentară din România. Crema tartinabilă din semințe de jir, Marele Premiu INOVALIMENT 2022

Publicat


img 6273

Marele Premiu Științific al Târgului Internațional de Invenții și Inovații INOVALIMENT 2022, singurul târg dedicat cercetării alimentare din România, a fost câștigat de Beechnutela – crema tartinabilă din semințe de jir (semințe de fag), aceasta fiind o alternativă la crema de alune cu cacao, mai sănătoasă și cu risc scăzut de alergii.

Invenţia se referă la o nouă compoziţie a unui produs de tip cremă tartinabilă, recomandat pentru persoanele care au o dietă săracă în grăsimi saturate, fără substanţe energizante, lactoză sau fără zahăr. Aceata este formată din miez de seminţe de jir (Fagus sylvatica, Fagus orientalis), miez de seminţe floarea soarelui,  grăsime vegetală, zahăr sau substituenţi ai acestuia, lecitină, emulgatori de tipul mono şi digliceridelor şi substanţe cu rol antioxidant.

Autorii invenției sunt Andreea Pușcaș si prof. dr Vlad Mureșan de la USAMV Cluj-Napoca, produsul fiind în curs de brevetare.

Produs inovator

”Crema tartinabilă din jir este un produs inovator ce ar putea fi o bună alternativă pentru cremele deja existente pe piață. Semințele de jir au fost alese datorită substanțelor benefice pe care acestea le pot furniza organismului, dar și pentru că reprezintă o materie primă ce se poate obține de pe teritoriul țării noastre, nefiind necesar importul care determină creșterea amprentei de carbon”, a declarat ing. Andreea Pușcaș, autoarea acestei lucrări științifice.

img 6274

USAMV Cluj-Napoca a obținut, în total, 8 premii la INOVALIMENT 2022.

Printre lucrările științifice premiate la târg se mai numără berea cu adaos de struguri roșii, apa îmbogățită cu proteine din insecte sau ambalajele inteligente din tescovină de mere, care ajută la eliminarea plasticului și la îmbunătățirea calităților nutriționale ale alimentelor.

În cadrul târgului de invenții și inovații au fost prezentate peste 40 de lucrări științifice, din categorii precum: Biotehnologii, Alimente sustenabile, Alimente funcționale, Ingrediente inovatoare, Securitate alimentară, Aplicații tehnologice avansate.

Toate lucrările premiate vor fi promovate și evaluate, în vederea transferului tehnologic, deoarece unul dintre obiectivele târgului este acela de a conecta cercetarea științifică cu mediul de business.

Criteriile de acordare a premiilor

img 0944

Principalele criterii care au stat la baza acordării premiilor au fost: gradul de inovație și de sustenabilitate, coeficientul de rentabilitate economică și potențialul pieții, utilizarea tehnologiilor emergente.

Comisia de evaluare a fost formată din specialiști din mediul universitar și reprezentanți ai mediului de business din România.

Târgul Internațional de Invenții și Inovații din domeniul alimentar INOVALIMENT este primul și singurul târg din România dedicat cercetării alimentare și este organizat de Senatul Științific al Fundației Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României, în parteneriat cu Facultatea de Stiințele și Ingineria Alimentelor din cadrul Universității Dunarea de Jos, Galați, Facultatea de Stiința și Tehnologia Alimentelor din cadrul USAMV Cluj-Napoca și Forumul Inventatorilor Români.

ee35f8b9 7841 45c0 bcae d984ea68141a

9793b331 6a92 4dc1 935c 1b742b32de1d



Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să fii la curent cu ce scriem:


CLUJUL PENTRU TOȚI - Ai o propunere pentru un Cluj mai bun? Ai o problemă în zonele în care îţi trăieşti viaţa? Semnalează-ne-o! Trimite mesajul tău pe email prin ACEST FORMULAR, Whatsapp sau pe Facebook messenger




Comenteaza

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Publicitate

ACTUALITATE

Dosarul de diplome false de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, torpilat de judecătorii clujeni

Publicat

În toamna lui 2019, procurorii clujeni au cerut, fără succes, arestarea preventivă a cinci cadre didactice de la Universitatea de Medicină și Farmacie (UMF) Cluj-Napoca, printre care se afla și fostul rector Marius Bojiță, sub acuzații de abuz în serviciu și instigare la fals. Vineri au fost analizate probele din dosar, iar judecătorii nu au fost încântați de modul în care au lucrat procurorii. 

Practic au fost emise 30 de diplome de participare la cursuri de formare profesională pentru farmaciști, fără ca aceștia să fi fost examinați.

Alături de Marius Bojiță mai sunt inculpate în dosar Miere Doina, Hegheș Simona Codruța, Banc Roxana și Filip Lorena.

Potrivit procurorilor, „în perioada 16.11.2016-29.11.2016, UMF Cluj-Napoca a fost organizat la disciplina Analiza medicamentului cursul de perfecţionare postuniversitară cu titlul ,,Calitatea medicamentului – Metode moderne aplicate în studii de stabilitate” cod 439 curs la care figurează ca şi participante un număr de 30 de persoane.

Concluzionând asupra faptelor numiţilor Bojița Marius şi Hegheduș Simona Codruța rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise, fie prin evaluarea neriguroasă a acestora materializată prin discuţii libere sau chiar schimb de opinii.

Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate”, se arată în referatul de arestare preventivă.

Totodată, niciunul dintre participanţi nu a achitat taxa de înscriere anterior datei începerii cursurilor.

”Dintre cele 9 persoane care au fost înscrise la curs, doar 2 dintre acestea au achitat taxa de înscriere înainte de prima zi a cursului, respectiv F.A.O. şi T.L.R. însă ambele persoana au achitat taxa de înscriere de 100 de lei în data de 22.11.2016, adică la o zi după prima dată de evaluare.

Concluzionând asupra faptelor numitelor D.M., F.L. şi B.R. rezultă că activitatea didactică a acestora se caracterizează de îndeplinirea în mod necorespunzător a atribuţiilor de serviciu ale acestora, fie prin nesusţinerea activităţii didactice, fie prin susţinerea acesteia într-un mod parţial, fie prin neevaluarea persoanelor înscrise.

Acest mod de exercitare a atribuţiilor de serviciu de cadru didactic în cadrul UMF Cluj-Napoca a condus la vătămarea intereselor legitime ale universităţii prin neoferirea serviciilor de educaţie pentru care aceasta a fost înfiinţată şi a societăţii prin oferirea creditelor EFC necesare obţinerii avizului anual de liberă practică a farmaciştilor, fiind astfel lăsate să activeze în domeniul farmaceutic persoane care nu şi-au dovedit cunoştinţele de specialitate.

De asemenea, modalitatea de exercitare a atribuţiilor de serviciu de către numitele D.M., F.L. şi B.R. a condus la obţinerea pentru persoanele participante la curs a unui folos necuvenit constând în 20 de credite EFC. Dovada acestor credite s-a efectuat prin emiterea de către UMF Cluj-Napoca a 9 diplome de participare care atestă o împrejurare mincinoasă, respectiv că persoanele în cauză au obţinut 20 de credite EFC ca urmare a parcurgerii unui curs de formare profesională prin care au dobândit cunoştinţe şi abilităţi în vederea asigurării unui act farmaceutic de calitate”, arată procurorii.

Dosar retrimis procurorului

Judecătorii au decis, vineri, să admită în parte contestaţiile formulate de inculpați împotriva încheierii penale nr. 237/09.04.2021 a Judecătoriei Cluj-Napoca  în ceea ce priveşte greşita respingere a excepţiilor vizând nulitatea actelor efectuate anterior sesizării din oficiu şi nulitatea declaraţiei martorei M. I. şi dispoziţia de începere a judecăţii.

S-a constatat nulitatea absolută a tuturor actelor efectuate şi obţinute anterior sesizării din oficiu din data de 12.12.2017 de către IPJ Cluj Serviciul de Investigare a Criminalităţii Economice.

Au fost respinse mai multe note explicative și înscrisuri depuse la dosar.

Decizia de vineri a fost transmisă Parchetului de pe lângă Judecătoria Cluj-Napoca, procurorul urmând a comunica judecătorilor de cameră preliminară dacă menţine dispoziţia de trimitere în judecată ori solicită restituirea cauzei în termen de 5 zile de la comunicarea încheierii.

Citește mai departe
Publicitate

EVENIMENT

Pachete promoționale în februarie de la Jazz in the Park de la Cluj-Napoca

Publicat

Jazz

Luna februarie vine cu oferte speciale pentru iubitorii de muzică. Organizatorii Jazz in the Park Festival au pregătit pachete promoționale pentru cei care vor să împărtășească bucuria festivalului cu prietenii și cei dragi.

Valentine’s Day & Dragobete – oferte speciale

Pachetele de Valentine’s Day și Dragobete sunt disponibile în perioada 14-24 februarie și includ opțiuni pentru cupluri care vor să trăiască festivalul împreună. Oferta specială Listen Together Pack include două abonamente Jazz in the Park și o sticlă de vin Purcari 1827 Rosé, servită în festival.

Pentru cei care vor să vină la festival alături de prieteni, există și ofertele Listen in Three Pack include două abonamente la prețul curent și un abonament la 350 RON, în timp ce Listen in Six Pack oferă patru abonamente la prețul curent și două abonamente la 350 RON. Cei care vin în grupuri mai mari pot opta pentru Listen in Group Pack, care include zece abonamente la prețul curent și încă zece abonamente la 350 RON.

Discount pentru muzicieni

Ca în fiecare an, cei care studiază muzica și fac dovada acestui fapt se pot bucura de Discountul de Muzicieni – cel mai avantajos preț al abonamentelor: doar 299 lei. Aceasta ofertă este valabilă în perioadă 19 feb – 1 mai (număr limitat la maxim 100 abonamente).

Campania „Prietenii Recomandă”

Începând din luna februarie, fanii festivalului își pot aduce prietenii alături de ei prin campania „Prietenii Recomandă”. Cei care achiziționează un abonament la recomandarea unui prieten pot menționa numele acestuia în câmpul „Others” înainte de plată, iar organizatorii îi vor răsplăti pe cei mai activi fani care recomandă evenimentul.

Only Jazz Fans

La începutul lunii martie, festivalul lansează campania Only Jazz Fans, prin care câțiva norocoși care și-au achiziționat deja abonamente vor fi recompensați cu premii surpriză.

Prețuri și disponibilitate

Abonamentele sunt disponibile acum la prețul promoțional de 399 lei, iar din 9 martie acestea vor ajunge la prețul standard de 449 lei.

Cea de-a 13-a ediție a Jazz in the Park Festival deschide sezonul marilor evenimente din România, în 6-8 iunie 2025 – parcul Etnografic ”Romulus Vuia” din Cluj-Napoca. Printre marii artiști confirmați deja se numără:  Ibrahim Maalouf, Kokoroko, Biréli Lagrène,  Seun Kuti & Fela’s Egypt 80, Alabaster DePlume, Mammal Hands.

Citește mai departe

EVENIMENT

Mașină distrusă de un incendiu la Iclod. Pompierii au stabilit cauza izbucnirii focului

Publicat

incendiu

Pompierii din cadrul Detașamentului Dej au intervenit, vineri seară, pentru stingerea unui incendiu care a distrus un autoturism parcat pe raza localității Iclod.

”Flăcările s-au manifestat generalizat și au fost stinse în limitele găsite de către echipaj. Din fericire, nu au existat persoane care să solicite îngrijiri medicale, iar incendiul a izbucnit cel mai probabil din cauza unei defecțiuni electrice”, arată pompierii de la ISU Cluj.

incendiu

Citește mai departe

ADMINISTRAȚIE

Focar de infecție pe B-dul Titulescu din Cluj-Napoca. 5 blocuri cu 110 apartamente arondate unui singur punct gospodăresc

Publicat

focar

Un locuitor de pe Bulevardul Nicolae Titulescu din Cluj-Napoca acuză Primăria că a creat un focar de infecție local prin arondarea punctului gospodăresc 136 la nu mai puțin de 5 asociații de proprietari, ceea ce înseamnă 11 scări de bloc, 110 apartamente, la care se adaugă mai multe societăți comerciale la parterul blocurilor.

”Toate acestea în condițiile în care punctul gosodaresc 138 identic și situat la mai puțin de 40 m are o singură asociație de proprietari arodantă.

În mod șocant, administrația locală refuză oricare responsabilitate și încalcă în mod repetat regulamentul serviciului de salubrizare al Municipiului Cluj-Napoca și prevederile OMS 119/2014.

Sigur că au fost trimise petiții repetate prin care se solicită repsectarea normelor în vigoare doar pentru a fi refuzați fără explicații concrete. Orașul este totuși cel mai scump din țară, funcționarii publici fiind remunerați pe măsură, și normal pretențiile locatarilor de a nu trăi lângă un focar de infecție ar trebui să fie suficient și justificat.

Micile nedreptăți

focar

Categoric există probleme mai acute și mai urgențe, dar poate că marile abuzuri pornesc, sau sunt permise, tocmai de la micile nedreptăți, micile bătălii pierdute de cetățeni în fața acestor instante supreme adica departamente ale Primăriei Cluj-Napoca.

Sigur ca e un cliseu sa mentionezi mamicile care imping carucioarele pe carosabil prin dejectiile unui punct gospodaresc infect pentru ca trotuarele sunt ocupate de masini, copilul care pedaleaza prin dejectiile unui punct gosporaresc infect, mingea rostogolita prin dejectiile unui punct gosporaresc infect, dar aici am ajuns…cu asta suntem obligati sa traim zilnic”, a spus Răsvan Ardelean în numele locatarilor afectați de pe Bulevardul Nicolae Titulescu.

Citește mai departe

EVENIMENT

Vicepreședintele SUA, JD Vance, despre anularea alegerilor în România: Decizie luată pe baza suspiciunilor șubrede

Publicat

JD Vance

Vicepreședintele SUA, JD Vance, și-a exprimat, vineri, îngrijorarea față de îndepărtarea Europei de valorile sale fundamentale, pe care le împărtășește cu Statele Unite. Această tendință, și nu amenințările din partea Rusiei sau Chinei, reprezintă cel mai mare motiv de îngrijorare pentru SUA, arată Mediafax.

În intervenția sa la Conferința de Securitate de la München, Vance a declarat că libertatea de exprimare este „în retragere” în Europa, criticând mai multe decizii recente din state europene.

El a spus că Statele Unite speră că europenii vor fi capabili să își sporească propria apărare.

Vance a comentat, de asemenea, alegerile anulate din România, unde, potrivit comisiei electorale, politicianul pro-rus de extremă dreapta Călin Georgescu a câștigat primul tur. Vance a criticat organizarea de noi alegeri.

„Privind Europa de astăzi, nu este clar ce s-a întâmplat cu unii dintre învingătorii Războiului Rece”, a precizat el. Potrivit vicepreședintelui american, anularea alegerilor prezidențiale din România a fost luată „pe baza suspiciunilor șubrede ale unei agenții de informații și a presiunii mari venite din partea vecinilor”, conform Newsweek.

De asemenea, Vance a menționat cazul unui bărbat arestat în Marea Britanie pentru încălcarea legilor privind zonele de protecție în jurul clinicilor de avort, după ce a fost surprins rugându-se în apropiere.

Vance a criticat și decizia autorităților din Bruxelles de a renunța la utilizarea platformei X, deținută de Elon Musk, din cauza conținutului considerat discurs instigator la ură.

Se pot anula și în Germania

„Un fost membru al Comisiei Europene a declarat că i-a plăcut faptul că guvernul român a anulat alegerile. Dacă acest lucru se întâmplă, atunci poate se va întâmpla și în Germania – este șocant pentru urechile americanilor…

Când vedem instanțe europene anulând alegeri și oficiali spunând că vor anula altele, trebuie să ne întrebăm dacă ne respectăm propriile standarde înalte de democrație. De fapt, trebuie să facem mai mult decât să vorbim despre valorile democratice – trebuie să trăim conform acestora”, a spus Vance.

Sursa foto: JD Vance – Facebook

Citește mai departe
Publicitate
Publicitate

Știri din Ardeal

Publicitate

Știri din Alba

Publicitate
Publicitate
Publicitate