EVENIMENT
„Grădina-n Bucate”, proiect lansat la Cluj, care aduce legume de la fermieri locali direct în preparatele alimentare
SC Moldovan Carmangerie SRL a lansat, miercuri, proiectul „Grădina-n Bucate”, o inițiativă care aduce legumele locale de sezon, cultivate de fermieri din județul Cluj, direct în preparatele gata de servit din rețeaua proprie de magazine și în cantine.
CEO Moldovan Carmangerie, Cosmin Moldovan, a declarat că „Grădina-n Bucate” este un model bazat pe lanțul scurt de aprovizionare, care înseamnă fără intermediari și fără drumuri lungi, astfel că legumele ajung direct de la fermier în bucătăriile de producție Moldovan Carmangerie, iar de acolo în preparate pentru clienți, precum ciorbe, salate și garnituri.
„Pentru noi, proiectul înseamnă în primul rând încredere. În fermieri, în calitatea ingredientelor locale, în gustul autentic. Nu am vrut să creăm o linie specială de produse <<de fițe>>, ci să integrăm normalitatea în rețete cunoscute, cu ingrediente din vecinătate”, a declarat Moldovan.
Cei 5 fermieri implicați în proiect au fost selectați pe baza proximității față de punctele de lucru Moldovan Carmangerie (50 – 75 de km), a capacității de livrare și a diversității culturilor, iar aceștia livrează roșii, conopidă, vinete, țelină, cartofi, porumb.
Aceștia asigură cam 20-30 de tone de legume/ sezon.
Urmăriți Cluj24.ro și pe Google News
CLUJUL PENTRU TOȚI - Ai o propunere pentru un Cluj mai bun? Ai o problemă în zonele în care îţi trăieşti viaţa? Semnalează-ne-o! Trimite mesajul tău pe email prin ACEST FORMULAR, Whatsapp sau pe Facebook messenger
Hoț care a furat un portofel, prins de jandarmi la Târgul de Crăciun din Piața Unirii. Cine este păgubitul
U-BT Cluj-Napoca, victorie uriașă în deplasare la Salonic cu Aris BC, în EuroCup
CFR Cluj, egal în Cupa României, în deplasare la Metaloglobus București
VIDEO. Flavio Manzoni, designerul vizionar al Ferrari, omagiat de UAD Cluj-Napoca cu titlul de Doctor Honoris Causa
”U” Cluj scoate un egal în Cupa României cu Sepsi OSK, în deplasare în Secuime
Spiritul Crăciunului se aprinde la Iulius Mall Cluj: Moș Crăciun, elfi veseli și ateliere de ursuleți pentru cei mici
UPDATE FOTO. Accident rutier între Frata și Poiana Frății. Autoturism răsturnat, o persoană transportată la spital
Domeniul Public Cluj-Napoca face angajări. Vezi posturile disponibile
Vreme neobișnuit de caldă la Cluj în următoarele două săptămâni. Până la 12 grade Celsius, apoi se mai răcește
Spiritul Crăciunului se aprinde la Iulius Mall Cluj: Moș Crăciun, elfi veseli și ateliere de ursuleți pentru cei mici
Hoț care a furat un portofel, prins de jandarmi la Târgul de Crăciun din Piața Unirii. Cine este păgubitul
U-BT Cluj-Napoca, victorie uriașă în deplasare la Salonic cu Aris BC, în EuroCup
CFR Cluj, egal în Cupa României, în deplasare la Metaloglobus București
VIDEO. Flavio Manzoni, designerul vizionar al Ferrari, omagiat de UAD Cluj-Napoca cu titlul de Doctor Honoris Causa
”U” Cluj scoate un egal în Cupa României cu Sepsi OSK, în deplasare în Secuime
Inovație de top la UTCN. DentAI, proiectul care simulează intervenții dentare prin AI, câștigă DemoDay 2025
ANAF Cluj avertizează: Vânzarea online de cozonaci, prăjituri și platouri, activitate economică impozabilă. Necesită autorizare
