Arthur’s Choice, prima inițiativă cu mâncare gătită dedicată cățeilor din Cluj-Napoca. Specialitatea casei: piept de rață în suc de mere și afine

Imaginează-ți următorul scenariu: în dimineața asta te-ai trezit mai târziu decât de obicei, dar trebuie neapărat să ajungi la o ședință importantă de la serviciu. Prietenul tău patruped stă nerăbdător lângă pat așteptând să-l scoți afară. Îți dai seama cât de târziu este și te gândești cu tristețe că nu vei avea timp să te joci cu cățelul, așa cum faci de obicei. Te decizi că o să te revanșezi prin a-i comanda o masă caldă, cu piept de rață și legume alese.

Exact asta facilitează „Arthur’s Choice”. Îți oferă posibilitatea să comanzi mâncare gătită patrupedului tău. Este vorba despre rețete precum piept de rață în suc de mere și afine, tocăniță cu carne de vită sau orez brun cu carne de vită.

Cum s-a născut Arthur’s Choice

Premisa de mai sus este cea care i-a determinat pe Vlad și Andreea Blidar să înceapă acest proiect dedicat animalelor. Vlad când, ocupat fiind cu problemele vieții cotidiene, îl neglija în vreun fel sau altul pe Arthur, cățelul lui, se simțea vinovat față de prietenul lui cel mai bun și dorea să se revanșeze. Cea mai bună metodă ar fi fost să „îl scoată în oraș la o cină” demnă de un cățel așa frumos. Celălalt motiv pentru care proiectul „Arthur’s Choice” s-a născut este descris chiar de Vlad.

„În apartamentul în care locuiam înainte, de cele mai multe ori, mâncam la masa din sufragerie, fiind o masă joasă. Ar fi fost foarte drăguț să le putem da și lor (n.r. câinilor) de mâncare din mâncarea noastră, dar nu e ok să îi servim pe câini cu mâncarea noastră. Andreea s-a întrebat cum ar fi să le putem comanda și la căței ceva de mâncare. Mi s-a părut o idee foarte bună”, povestește Vlad.

Acum cinci ani, cuplul Vlad și Andreea aveau un chow chow de care erau foarte mândri. Din păcate, acum Arthur nu mai este printre ei, dar a fost înlocuit de Chronos și de Maya. Cei doi căței care sunt într-o oarecare antiteză. Ea este micuță și jucăușă, iar el este mare și cam plictisit. Amândurora le place, totuși, să primească atenția stăpânilor.

Chronos este un cățel care are diverse premii de la diferite competiții canine și, în același timp, un cățel cu care Vlad se mândrește. Antrenorul patrupedului a declarat că îl simte mai voios  pe Chronos de când a început să consume mâncarea din bucătăria Arthur’s Choice. Vlad spune că rața în sos de afine și merișoare e preferata tuturor. „E o rețetă foarte atrăgătoare pentru toată lumea”, descrie Vlad.

Unul dintre motivele pentru care mâncarea este atât de bună este modul de gătire. Atât carnea, cât și legumele și fructele sunt gătite la sous vide. Asta înseamnă că, într-o pungă vidată, ingredientele se gătesc la 65 de grade timp de cinci ore. Mâncarea Arthur’s Choice poate fi comandată de pe Glovo, Food Panda sau Tazz.

La regim

Vlad în timp ce îi servește pe Chronos și Maya cu mâncare de la Arthur’s Choice

Direcția în care Arthur’s Choice se va extinde a fost stabilită. „La regim” este un proiect prin care unui cățel îi va fi furnizată mâncare caldă conform recomandărilor medicului veterinar. Mai mult, Vlad s-a gândit și la un eventual restaurant fizic în care proprietarii să vină cu patrupezii lor. Totuși, momentan logistica nu permite.

„Avem deja o strânsă colaborare cu prietenii noștri medici veterinari și ne-au dat ok-ul pentru fiecare rețetă. Am căutat rețete speciale pentru căței astfel încât să nu le face vreun rău în vreun fel sau altul. Rețetele noastre nu sunt rețete care să ofere un regim alimentar câinilor. Noi nu recomandăm o dietă din mâncarea Arthur’s Choice. Dorim de la clienții noștri să vorbească cu medicul veterinar înainte să îi ofere cățelului lor o dietă de la noi”, spune Vlad.

Dieta este ofeită doar prin programul „La regim”, după cum spun Andreea și Vlad. Exact din acest motiv ei insistă ca proprietarii de câini să vorbească cu medicii veterinari inainte ca prietenii lor patrupezi să înceapă o dietă facilitată de Arthur’s Choice.