FOTO. Cea mai bună slănină la SlanăFest de la Cluj-Napoca. Vezi câștigătorii concursului

Un concurs pentru desemnarea celei mai bune slănine a avut loc, sâmbătă, la festivalul SlanăFest găzduit de cafeneaua Bulgakov din Cluj-Napoca, iar juriul a avut de degustat din bunătățile pregătite de cei 11 concurenți. 

În urma deliberării, s-a stabilit și clasamentul final.

Astfel, primul loc a revenit lui Szász György, crescător de porci din rasa mangalița, din comuna clujeană Buza, premiul 2 a fost acordat lui Maricel Oboroceanu, din Cluj, iar premiul 3 Elenei Olar din comuna Horea, județul Alba.

Președintele Asociației Culturale Euro Est Alternativ, Iulia Drăguț, membră a juriului, a declarat pentru Cluj24 că Szasz este pasionat de ceea ce face în domeniul culinar.

”Mă bucur că a ajuns la performanța de a crea o asemenea rețetă de slănină proaspătă. A găsit echilibrul  perfect în ceea ce privește gustul, care a fost unul deosebit.

Ca în fiecare an, sunt foartă bucuroasă că avem concurenți interesați să participe la un asemenea concurs de slănină, unic în țară, și care aduce împreună tradiția cu patrimoniul cultural culinar imaterial”, a spus Drăguț.

Câștigătorul concursului a primit ca premiu un briceag domnesc, sau ”cuțit de slană”, confecționat din oțel de Damasc de către artistul poplar Madars Janos.

SlanăFest continuă și duminică în curtea cafenelei Bulgakov și pe o parte a străzii Inochentie Micu Klein din Cluj-Napoca.