ACTUALITATEacum 4 ani
Cercetare și inovație în domeniul alimentar, la USAMV Cluj-Napoca
Cum poți crește biodisponibilitatea unor nutrienți? Răspunsul poate să aibă valențe multiple, dar din perspectiva biotehnologiilor ne vom opri asupra fermentației. Fermentația este un proces dirijat...